【茶葉揉捻機(jī)】【茶葉殺青機(jī)】【茶葉烘干機(jī)】

浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機(jī)廠）。一卷布桿，設(shè)于揉捻機(jī)之蓋板上，卷布桿中間設(shè)有兩缺口，以便收縮茶葉布質(zhì)袋內(nèi)之茶葉體積。本公司專業(yè)從事食品初加工機(jī)械單機(jī)設(shè)備與成套機(jī)組的研發(fā)與制造。 公司銷售網(wǎng)絡(luò)遍布于國(guó)內(nèi)20余個(gè)省市、自治區(qū)，經(jīng)銷商近200家，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷越南、泰國(guó)、緬甸、印度等東南亞國(guó)家，產(chǎn)品質(zhì)量得到了用戶的認(rèn)可，深受用戶的青睞。

【茶葉揉捻機(jī)廠家】為您介紹：

“以火助水舒枯木，生水走脈展茶性”，汲取了天地自然之精氣的武夷山茶，在制茶師精湛的制茶技藝下，成就了武夷巖茶獨(dú)特的口感和風(fēng)韻?！静枞~茶青機(jī)】【茶葉烘干機(jī)】【茶葉揉捻機(jī)】【茶葉輸送機(jī)】【瓜子加工機(jī)械】動(dòng)式茶葉揉捻機(jī)，揉盤固定于機(jī)架上，揉桶做回旋運(yùn)動(dòng)。每每品飲武夷巖茶，當(dāng)那巖骨花香的韻味彌漫身心時(shí)，總是不由地感嘆武夷先人的高深智慧、武夷茶人的高超技武夷巖茶的制作可追溯到漢代，經(jīng)歷代的發(fā)展沿革，到清代初年，出現(xiàn)了巖茶制作的完善技藝，首開烏龍茶制作的先河。武夷巖茶(大紅袍)獨(dú)有的“巖骨花香”是由武夷山獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境、氣候條件和精湛的傳統(tǒng)制作技藝造就的。

揉捻，制茶工序中的一種，大部分茶葉制作過程都有這個(gè)工序，傳統(tǒng)的白茶沒有揉捻工序，但現(xiàn)在的新工藝白茶也加了輕柔這一工序。

　　所謂的揉捻可以理解為兩個(gè)動(dòng)作，一個(gè)揉，揉即使茶葉成條，一個(gè)捻，捻可使茶葉細(xì)胞破碎，擠出茶汁，使茶汁附在茶條表面，增加粘性，有利于茶葉外形形成，既用這樣的方法使茶葉面積縮小卷成條形。

上圖手工揉捻

　　現(xiàn)在的揉捻多用揉捻機(jī)揉，將茶葉放進(jìn)揉桶里，它受到多個(gè)作用力的作用，一般機(jī)揉需要20到30min不等，揉桶里茶葉越多則所需時(shí)間越多。

　　揉捻分冷揉和熱揉，冷揉既指殺青葉經(jīng)過一段時(shí)間攤放后，再進(jìn)行揉捻，一般用于較嫩茶葉，因?yàn)槟廴~的纖維素含量低，果膠物質(zhì)高，揉捻時(shí)容易成型，老葉應(yīng)該趁熱揉捻，老葉中含有較多的淀粉和糖，趁熱揉捻有利于淀粉繼續(xù)糊化，有利于增加葉表物質(zhì)的粘稠度，老葉中的纖維素較多，熱揉的可以使纖維素軟化容易成條?！静枞~茶青機(jī)】【茶葉烘干機(jī)】【茶葉揉捻機(jī)】【茶葉輸送機(jī)】【瓜子加工機(jī)械】茶葉機(jī)械加工代替手工操作，不僅節(jié)約了人工成本，而且還能使夏秋茶避免因人為的不充分而造成的新鮮茶的損失，采摘疲勞，提高鮮茶的產(chǎn)量。熱揉的缺點(diǎn)是容易是葉色變黃有，水悶氣。

　　揉捻的要求，先輕后重，逐步加壓，輕重交替，后不加壓。開始的時(shí)候不加壓，使茶葉沿著它的葉脈卷成條，后加壓使細(xì)胞破碎。

　　揉捻的作用，一是使茶葉成條形，二是使茶葉中的細(xì)胞破碎，茶汁溢出附在茶葉表面，有利于增加茶湯濃度，這也是洗茶快速出湯的原因。茶葉揉捻的越重，茶葉越不耐泡。

　　揉捻的程度要求，三級(jí)以上的葉子成條率要達(dá)到80％，三級(jí)一下的晚達(dá)到60％，揉捻葉細(xì)胞破壞率要達(dá)到45％－55％，茶汁附在茶葉表面，手摸有濕潤(rùn)感。

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能完成茶葉揉搓擠壓工藝的設(shè)備主要有揉捻機(jī)、揉切機(jī)、包揉機(jī)三大類。根據(jù)茶葉的特征和加工工藝不同選用的設(shè)備類型不同。今天小編就和大家一起來看一下，請(qǐng)看以下內(nèi)容：茶加捻機(jī)是一種能使茶葉纖維組織免受損害，保證茶葉品質(zhì)的制茶設(shè)備。揉捻機(jī)運(yùn)用為廣泛，大部分茶葉都需要揉捻機(jī)進(jìn)行初步做形；揉切機(jī)主要用于紅碎茶的加工，經(jīng)過揉切機(jī)加工后的茶葉顆粒小，葉細(xì)胞組織破碎率高；包揉機(jī)是臺(tái)灣、福建等地區(qū)制作烏龍茶的一種特殊設(shè)備。