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元朝有一地名叫“步日部”，由于后來寫成漢字，就成了“普耳”(當時“耳”無三點水)。普洱一詞首見于此，從此得以正名寫入歷史。沒有固定名稱的云南茶葉， 也被叫做“普茶”逐漸成為西藏、新疆等地區(qū)市場買賣的必需商品。普茶一詞也從此名震國內(nèi)外，直到明朝末年，才改叫普洱茶。

、殺菌、治痢。界研究及臨床實驗證明，云南普洱茶有抑菌作用，濃茶汁日服10次，可以痢疾，這與云南大葉種茶內(nèi)含豐富的茶多酚直接相關。。茶葉中的兒茶素類化合物具有的作用．云南大葉種茶所含兒茶素，總量高于其他茶樹品種，作用優(yōu)于其他茶類，豐富的茶多酚幫助肌膚抵。普洱茶可以生津止渴、消暑、、。普洱茶能夠調(diào)節(jié)腸胃，使腸胃恢復正常功能，解決因引起的痘痘以及問題。

鮮葉分級指標：一芽一葉占70%以上，一芽二葉占30%以下一級：一芽二葉占70%以上，同等嫩度其它芽葉占30%以下二級：一芽二、三葉占60%以上，同等嫩度其它芽葉占40%以下三級：一芽二、三葉占50%以上，同等嫩度其它芽葉占50%以下四級：一芽三、四葉占70%以上，同等嫩度其它芽葉占30%以下五級：一芽三、四葉占50%以上，同等嫩度其它芽葉占50%以下