家用釀酒設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)

家用釀酒設(shè)備，是以不銹鋼為原料制成的儲罐。和普通的滾塑儲罐相比,家用釀酒設(shè)備可以耐受更高的壓力,在很多高壓場合廣泛使用,同時不銹鋼儲罐有個很顯著的特點:罐體密封性能優(yōu)異,徹底杜絕了空氣中有害物質(zhì)和蚊蟲的侵入,確保罐內(nèi)存放的液體不會受到外界污染,不會滋生紅蟲,因此不銹鋼儲罐大多用來儲運食品,藥品,并廣泛的用于釀酒業(yè)和乳業(yè)。實際上這是一種錯誤的理解，因為定期清洗儲酒罐不僅不會影響純度，還會提升產(chǎn)品質(zhì)量。

(1)當(dāng)儲罐內(nèi)部介質(zhì)排盡后，應(yīng)及時關(guān)閉進(jìn)出閥或加設(shè)盲板進(jìn)行隔斷，并應(yīng)有明顯的隔斷標(biāo)志。

(2)家用釀酒設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，應(yīng)由專業(yè)人員來進(jìn)行，不是任何人員都能進(jìn)行，以防在進(jìn)行過程中出現(xiàn)問題或發(fā)生危險。此外，進(jìn)入罐內(nèi)工作時，應(yīng)穿戴好個人防護(hù)用品，以確保自身及作業(yè)的安全性。

(3)家用釀酒設(shè)備，如果其需要進(jìn)行消毒操作的話，先要檢查一下其各個管道閥門是否有泄漏問題，有漏氣問題應(yīng)及時處理解決，不能拖延。當(dāng)一切檢查沒有問題后，才能進(jìn)行消毒操作。當(dāng)家用釀酒設(shè)備使用完畢后，應(yīng)及時清洗干凈，不能有介質(zhì)殘留。在保養(yǎng)之前，切記要檢查是否有隔斷標(biāo)志的提醒，只有在介質(zhì)全部排干凈的前提之下，完成相關(guān)的罐體清理工作，才能夠確保在后續(xù)的保養(yǎng)品質(zhì)上更上一層樓，為后續(xù)的操作得以順利開展提供了方便。此外，還要做好日常的維護(hù)保養(yǎng)工作，以備下次使用。

家用釀酒設(shè)備是酒廠必備的產(chǎn)品

家用釀酒設(shè)備很大的特色就是具有很好的密封性和潔凈性，通過一些密封措施可以保證空氣不流通，使得酒釀可以充沛的發(fā)揮效果，讓酒的純度得到很好的保證，也不會在釀酒的過程中發(fā)生其他物質(zhì)進(jìn)入的問題，而在已經(jīng)被釀造好的原漿酒被出產(chǎn)出來之后，更重要的是酒的勾兌，這可以說是每個品牌的酒品的重要的環(huán)節(jié)

原漿酒的口感并沒有很大的差異，重要的就是勾兌工藝，在勾兌之前更需求保證原漿酒在運送、貯存等過程之中不會受到污染，這就需求這種不銹鋼儲酒罐的密封、潔凈效果，既保證了酒的純凈，又可以保證酒在長時間的貯存過程中不會蒸發(fā)損失。

?家用釀酒設(shè)備的維修維護(hù)

      家用釀酒設(shè)備焊縫長年不間斷腐蝕，使得罐體材質(zhì)及焊縫出現(xiàn)嚴(yán)重腐蝕甚至穿孔問題。在出現(xiàn)此類問題后，企業(yè)沒有有效的解決手段，采取傳統(tǒng)方法進(jìn)行焊補后造成更大范圍的滲漏情況。白酒中含有礦物質(zhì)、細(xì)菌等雜質(zhì)，這些纖細(xì)的鐵銹會形成油罐的阻塞和腐蝕、走漏。罐體材質(zhì)已經(jīng)整體發(fā)生腐蝕，失去了原有的金屬強度，根本無法采用傳統(tǒng)方法進(jìn)行焊補作業(yè)，只有更換新的結(jié)晶罐來解決該問題。

更換家用釀酒設(shè)備設(shè)備的成本昂貴并且造成的停機時間比較長，無法滿足設(shè)備的正常連續(xù)化生產(chǎn)要求。

家用釀酒設(shè)備可以使企業(yè)在時間快速有效的現(xiàn)場修復(fù)，有效避免因設(shè)備的停機、停產(chǎn)而帶來的效益損失；有效的避免因動火、動電設(shè)備而因起的安全事故，確保人身安全和企業(yè)損。

      高分子復(fù)合材料是以高分子聚合物、金屬或陶瓷超細(xì)粉末、纖維等為基料，在固化劑、固化促進(jìn)劑的作用下復(fù)合而成的材料。

家用釀酒設(shè)備各種材料在性能上互相取長補短，產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)，使復(fù)合材料的綜合性能優(yōu)于原組成材料。具備極強的粘接力、機械性能、和耐化學(xué)腐蝕等性能，

因而廣泛應(yīng)用于金屬設(shè)備的機械磨損、劃傷、凹坑、裂縫、滲漏、鑄造砂眼等的修復(fù)以及各種化學(xué)儲罐、反應(yīng)罐、管道的化學(xué)防腐保護(hù)及修復(fù)。

家用釀酒設(shè)備的正確使用方法

校正pH電極和溶氧電極。

不銹鋼發(fā)酵罐用罐體去菌。根據(jù)需要將培養(yǎng)基配入罐體，按要求封*后，家用釀酒設(shè)備（5L）可將罐體放入大去菌鍋去菌（115℃，30分鐘）；

家用釀酒設(shè)備（10L及以上）采用蒸汽去菌（121℃，30min）。

待不家用釀酒設(shè)備的罐體冷卻后，將其置于發(fā)酵臺上，安裝完*；打開冷卻水，打開氣泵電源，連接通氣管道開始通氣，調(diào)節(jié)進(jìn)氣旋鈕使通氣量適當(dāng),使罐壓保持在0.05MPa；

設(shè)置溫度、pH、攪拌速度等，并在確定的轉(zhuǎn)速和通氣量下對溶氧電極進(jìn)行斜率標(biāo)定，數(shù)值為100

待溫度穩(wěn)定，各項參數(shù)都正確后，將預(yù)搖*的種子接入，開始發(fā)酵計時，并開始記錄各種參數(shù)。

家用釀酒設(shè)備發(fā)酵完畢后清洗罐體和電極，將pH電極插入有3M的三角瓶中待用，溶氧電極的探頭用保護(hù)套套*，保存?zhèn)溆谩?