斬拌機是肉類制作工藝中的一個關鍵設備，它不僅能將肉塊、碎肉脂肪等主要原料

                       精細的切碎，還能同時將其他原料和水、冰屑、附加品（填充劑）同肉末一起攪拌

                       成均勻的乳狀物，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強。

                       斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩

                       的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻。可生產(chǎn)肉丸，烤腸類，千頁豆腐，魚豆腐

                       等火鍋料，雞蛋干等休閑食品，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺

                       少的肉類加工機械，同時用可加工蔬菜、堅果等物料。

                       1.本機廣泛應用于肉類，蔬菜，海產(chǎn)品及調味品等。

                       2. 轉鍋為鑄造不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，有效防止?jié)B料現(xiàn)象。

                       3.關鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。

                       4.刀具選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，也可選配進口刀具。

                       5.主軸采用進口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組具有良好的同心度。

諸城市億馬機械有限公司 斬拌機 斬拌機是肉類制品生產(chǎn)的關鍵設備，尤其是生產(chǎn)西式火腿的必備設備。本機不僅能將肉塊、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同時還將主料、輔料攪拌成均勻的乳化物，使斬切、攪拌及乳化一次完成，使腸類制品的細密度和彈性增強，提高制品的出品率和產(chǎn)品質量。該設備同時適合用于魚類、水果、蔬菜的粉碎加工。該產(chǎn)品采用防水電腦控制器，使用安全可靠。斬鍋和外包裝全部采用不銹鋼，耐腐蝕、易清理，完全符合食品衛(wèi)生要求。是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。如有需要歡迎撥打以下聯(lián)系方式！諸城市億馬機械有限公司斬拌機斬拌機安全操作規(guī)程非機手或未經(jīng)培訓合格的人員嚴禁操作斬拌機。

斬拌機的清潔事項：

斬拌機的使用清潔工作是一個重要的環(huán)節(jié)。在每次工作結束后，都應該進行有效的清理工作，通常我們采用一定量的清洗劑，沾水使用，使用刷子或者其他合適的工具進行清洗，在初次清洗結束后，我們還要用清水進行二次清洗處理。諸城市億馬機械有限公司斬拌機我公司設備可按您要求加工定制，根據(jù)材質的不同從而價格會有所不同。并且清理出水質，保持斬拌機內的干燥

如有需要歡迎撥打以下聯(lián)系方式！

 斬拌機安全操作規(guī)程 非機手或未經(jīng)培訓合格的人員嚴禁操作斬拌機。 開機前必須先檢查攪拌鍋內是否有其他異物，確認無誤后方可開機。 刷洗設備、清理刀蓋必須關閉電源懸掛“正在刷機，嚴禁合閘”警示牌。機手使用的刮板等工器具必須定位放置，防止混入鍋內損壞設備。 六、 運行中出現(xiàn)斷刀或聽到異響要立即按下緊急停止按鈕，并通知班長。 七、 每次入料不能超出200kg,防止設備過載運行如有需要歡迎撥打以下聯(lián)系方式！使用過程中要時常檢查各部位的潤滑、螺栓松緊度等，斬拌刀要注意修磨或更換，更換后按原順序安裝，緊固螺母為左旋。