大豆不耐高溫，在較高的溫度下，其主要成分會(huì)發(fā)生一系列變化，如脂肪的氧化分解、蛋白質(zhì)變性等。大豆的后熟期較長，生理代謝旺盛，會(huì)釋放出較多的水分和熱量，易出現(xiàn)“出汗”和“亂溫”的現(xiàn)象。大豆籽粒表面光滑，散落性較大，種皮組織較堅(jiān)硬，含有較多的纖維素和蠟質(zhì)，又有特殊的豆腥味，抗蟲蝕能力較強(qiáng)。進(jìn)口大豆的主要特點(diǎn)來糧溫度普遍較高，進(jìn)口大豆主要產(chǎn)自于美國、巴西、阿根廷、烏拉圭等國。大豆收獲后，經(jīng)過長時(shí)間的海上運(yùn)輸和氣溫的不斷變化，加上糧食本身的呼吸作用、船艙內(nèi)糧堆微氣流循環(huán)，糧堆表層易形成結(jié)露，導(dǎo)致大豆的水分積聚增加，給微生物提供了較好的生長環(huán)境，從而發(fā)熱霉變、糧溫升高。

鋼板倉儲(chǔ)糧作業(yè)中的粉塵事故在國際上時(shí)有發(fā)生，尤其在儲(chǔ)糧“四散”作業(yè)中更應(yīng)引起重視。1998年以來，為適應(yīng)大倉容、高糧堆的儲(chǔ)糧形式需要，以糧情監(jiān)測(cè)、機(jī)械通風(fēng)、環(huán)流熏蒸、谷物冷卻為主要內(nèi)容的“四合一”糧食儲(chǔ)藏技術(shù)的集成創(chuàng)新應(yīng)運(yùn)而生，并得到廣泛推廣應(yīng)用。鋼板倉以其機(jī)械化程度高、施工工期短等特點(diǎn)，深受糧食收儲(chǔ)企業(yè)歡迎。

螺旋式鋼板倉

螺旋式鋼板倉（也叫卷邊倉、利浦倉），利用“冷軋折彎”原理，由疊層鋼板連續(xù)冷彎咬邊連接而成，其結(jié)構(gòu)決定了它只能適用于薄板。特點(diǎn)：

【1】密封性能好，可存放水泥、粉煤灰、糧食等各種粉狀物質(zhì)和液體物料；

【2】由于連續(xù)冷彎咬邊，整體穩(wěn)定性、安全性更好（經(jīng)歷多地區(qū)的強(qiáng)烈考驗(yàn)）、壽命長；

【3】不能拆卸，只能性使用；

【4】對(duì)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備操作人員的技能要求高，對(duì)卷倉材料要求高導(dǎo)致材料采用范圍窄；

【5】相對(duì)于同規(guī)格裝配倉用鋼量高，因而成本相應(yīng)增加。