食用油瓶氧氣透過率

將去蓋和帶蓋的樣品測試結(jié)果進(jìn)行對比可以發(fā)現(xiàn)：加蓋樣品的氧氣透過率要比沒加蓋樣品大，但是增加的幅度

并不相同，例如對于2#樣品和3#樣品，加蓋樣品的氧氣透過率只是比沒加蓋樣品稍微增加了一點(diǎn)，而對于1#樣品

和4#樣品來講則是增大了幾倍或者幾十倍，這對食用油的保存相當(dāng)不利。采用了阻隔性高的原材料卻沒有獲得預(yù)

期的高阻隔性容器是當(dāng)前食用油瓶以及盒中袋等包裝形式普遍存在的問題，除了進(jìn)一步改進(jìn)瓶蓋與瓶體連接處的泄

漏問題外，瓶蓋的材質(zhì)（目前市場上的瓶蓋基本上都用PP 生產(chǎn)，阻隔性比PET 要差不少）也是一個(gè)不可忽視的

因素，因此我們積極推進(jìn)容器整體的阻隔性檢測。

食用油瓶行業(yè)分析

目前我國的食用油包裝缺少一個(gè)系統(tǒng)、完善的質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)，而從實(shí)際檢測情況看，由于當(dāng)前標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定較粗，

因此各個(gè)廠家生產(chǎn)和使用的食用油瓶實(shí)際質(zhì)量差別也比較大，尤其表現(xiàn)在瓶口的密封、瓶蓋的材質(zhì)、以及由此引起

的食用油瓶整體的氧氣透過率差異。雖然本課題研究在樣品種類和數(shù)量、以及檢測方法和設(shè)備種類上存有局限，但

通過本課題獲得的數(shù)據(jù)仍具有較強(qiáng)的代表性，確實(shí)能反映當(dāng)前食用油瓶生產(chǎn)中的一些問題，希望我們的研究能有助

于進(jìn)一步完善我國的食用油包裝標(biāo)準(zhǔn)，并引起相關(guān)部門和生產(chǎn)企業(yè)的關(guān)注。

就算是食用油桶也不要長期存放食用油

　　食用油是大家平常日子中必不可少的食物，也是供給人體熱能和必需脂肪酸，推進(jìn)脂溶性維生素吸收的重要食物。如今超市中所賣的食用油，大多是用食用油桶寄存，許多家庭買回油后，也就直接運(yùn)用了，從未想過盛放食用油塑料桶會(huì)給身體健康帶來許多危險(xiǎn)。

　消費(fèi)者在選購食用油時(shí)，不要選用大容量包裝的食用油桶，盡量挑選小包裝、間隔生產(chǎn)日期較近的。食用油開封后挑選清洗、枯燥、不透明的陶瓷器或深色玻璃器皿密閉寄存，并遠(yuǎn)離灶臺(tái)，避光照，放于陰涼通風(fēng)處。此外，開封后的食用油，三個(gè)月內(nèi)吃完。這樣才能充沛保證食用油的安全和質(zhì)量。