義烏國榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。

【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】

國榮食品與您分享煮臘肉時千萬不要放鹽

臘肉本身是用鹽腌制的，所以會很咸。正確煮臘肉發(fā)方法就是，先用開水泡15分鐘或者用沸水煮7-10分鐘，這樣臘肉既干凈而且又不咸。

臘肉吃的做法就是搭配蔬菜炒著吃，因為臘肉本身是偏油膩的，可能吃的時候感覺不出來臘肉很肥，但是其實臘肉的脂肪含量的特別高的，用蔬菜去吸收臘肉本身的油脂，所以用臘肉炒蔬菜才是好的搭配。

其次臘肉的膽固醇也特別高的，雖然臘肉是一道非常美味的食物，但是在這里還是要建議老年人少吃一些臘肉。

國榮食品與您分享臘肉放冰箱一年還能吃嗎？

被腌制的東西本來就能夠有一個比較好的保存期限。我們都知道古代的人都是比較喜歡去儲存一些食物，其中臘肉就是他們比較喜歡儲存的食物之一，這個食物也一直被流傳了下來

所以從古時候起我們就會發(fā)現(xiàn)一到過年左右的時間很多人家的門口都會有一些腌制品被掛在那里晾曬，而將食物進(jìn)行腌制也是古時候的人們不斷在生活中發(fā)現(xiàn)的一個可以將食物保存比較久的方式之一，因此腌制食品的保存期限還是比較久的。

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四川人家里，都有在冬季制作臘肉的習(xí)俗，作為盛產(chǎn)花椒的蜀地，四川臘肉與其他地方臘肉的區(qū)別在于，香料的味道更豐富。之后又在湖南、湘西等地的煙熏法工藝之上，加入了更好的熏烤材料，求做成的臘肉火鍋，使四川臘肉的制作技藝和口感都達(dá)到了巔i峰。

既然已經(jīng)提到臘肉，就不能不提到臘腸。很多人就是好這口，就是喜歡，那它就有存在的必要，有這個需求有這個市場，自然就會有人去干這個事。貴州的臘腸與廣味香腸齊名，入冬以后，家家戶戶都會割上30來斤半精半肥的豬肉，用刀剁或用機(jī)器將肉絞碎，加適量的鹽、生姜米、料酒和水，并調(diào)以五香粉、味精等佐料，灌入洗凈的豬腸里面，用筷子塞緊，后扎緊兩端，扎成一節(jié)一節(jié)的，放著風(fēng)干。