瓶蓋廠發(fā)現(xiàn)的啤酒釀造用水的這些秘密不知道怎么能釀造出好啤酒？



　　做為飲品，啤酒用水量很大，而且，對啤酒來說，水非常重要，瓶啤酒里面90%都是水，從釀造開始就有水的參與，因此，釀造啤酒用水是直接決定你能不能釀出好啤酒的直接因素之。  　　水質(zhì)的影響小于麥芽、酒花和酵母帶來的影響。水質(zhì)的調(diào)節(jié)幅度越小越好，因為非常容易調(diào)節(jié)過度適得其反。有時候，好的水處理就是不處理。不同水質(zhì)可以釀造出不同風(fēng)格類型的啤酒，其中這幾個重要的離子“功不可沒”：  　　（1）鈣Ca（50-150mg/L）  　　鈣或許是對于釀酒師而言重要的離子。它本身無味。在糖化，過濾和煮沸階段，鈣離子和麥芽中的磷酸鹽的化學(xué)反應(yīng)，是將pH降到淀粉酶佳活性范圍的主要貢獻(xiàn)者，并促進(jìn)蛋白質(zhì)分解和蛋白膠泥的析出。在發(fā)酵階段，鈣是酵母代謝所必須的元素，有利于成品酒中的蛋白質(zhì)凝聚和酵母沉降，促進(jìn)酒體澄清和穩(wěn)定。釀造用水中應(yīng)有足夠濃度的鈣，以確保經(jīng)過糖化煮沸和發(fā)酵，酒中仍有定余量的鈣。  　?。?）鎂Mg（0-40mg/L）  　　鎂離子略帶酸味和澀感。和鈣離子樣，鎂可以降低糖化時的pH，但是其率不如鈣。鎂也是酵母健康代謝所必須的元素。
過年的時候難免就要親朋好友聚會，在聚會的時候總少不了的就是喝酒，對于現(xiàn)在的年輕人來說他們更青睞于啤酒，因為啤酒不像白酒那樣需要慢慢的品，所以說他們覺得喝啤酒更加爽快一些，而且這樣才能夠表達(dá)出他們之間的真感情。而且現(xiàn)在的年輕人一般壓力都比較大，感覺喝得痛快一些，才能夠更好的釋放自己的壓力。我們大家都知道啤酒瓶是比較難開的，當(dāng)然有些人喜歡用開瓶器也有一些男性朋友之間比較一些用牙開，而且小編也見過在日常生活當(dāng)中有一些人會用桌子角開啤酒瓶。其實開啤酒瓶也有一些小技巧，今天小編就來跟大家分享一下，不需要開瓶器輕松打開啤酒瓶。

市場上所有黃冠型的啤酒瓶蓋都是21個鋸齒。原因如下：

1、現(xiàn)在啤酒瓶蓋的21齒是根據(jù)國際通行的德國標(biāo)準(zhǔn)DIN6099制造的。這個標(biāo)準(zhǔn)不僅明確了瓶頸的直徑，還有瓶蓋的邊緣形狀以及制造材料。對于瓶蓋的要求有兩條的依據(jù)：其一是密封性，其二是咬合度，也就是通常說的瓶蓋要牢固。這就意味著每個瓶蓋褶的數(shù)量和瓶口的接觸面積成一定比例，瓶蓋外部的波浪形封口既可以增加摩擦力，又方便開瓶。21齒就是這兩個要求的折中。

2、21個鋸齒適合安全而簡易地打開酒瓶。啤酒瓶蓋設(shè)計成21個鋸齒并不是事先按照什么原理設(shè)計好的，而是一次次實驗之后得出的結(jié)果。

大家好，很高興又和大家見面了，平時生活中我們每隔一段時間就會更換一次牙刷，這時候就會出現(xiàn)很多的舊牙刷，其實這些廢舊的牙刷在生活中還有很多厲害的用途，下面就和小編一起來了解一下吧。首先準(zhǔn)備一個啤酒瓶蓋和一個廢舊的牙刷，我們利用熱熔膠將啤酒瓶蓋粘在牙刷的背面，粘貼牢固，這樣一個漆皮的小工具就制作好了，我們來了解一下它有什么神奇的妙用吧。我們家里經(jīng)常用生姜來調(diào)味，但是用削皮刀就會浪費很多。有的時候還能將生姜里面的果肉給它削掉，非常的浪費。