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小編分享下塑料瓶拉環(huán)蓋罐頭殺菌的方法:
嚴(yán)格遵守確定的殺菌冷卻操作工藝,保持殺菌鍋潔凈,罐頭灌裝封口后要經(jīng)熱水洗滌,冷卻水符合飲用水標(biāo)準(zhǔn),無(wú)過(guò)量鐵質(zhì)、氯化物、硫酸鹽等雜物;嚴(yán)格控制冷卻水余氯在1—3ppm,并定期更換。
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小編分享下塑料瓶拉環(huán)蓋的貯存方法:
1.進(jìn)廠(chǎng)塑料瓶拉環(huán)蓋應(yīng)貯存在通風(fēng)、干燥、相對(duì)濕度<70%的倉(cāng)庫(kù);倉(cāng)庫(kù)周?chē)h(huán)境潔凈,無(wú)有害氣體污染。
2.塑料瓶拉環(huán)蓋應(yīng)疊放在墊板上且離墻750px以上;防止重壓,紙箱包裝堆高不超過(guò)7箱,托盤(pán)包裝堆高不超過(guò)二托盤(pán),超高時(shí)須用鐵架分層碼放。
3.存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的塑料瓶拉環(huán)蓋,在使用前要重新檢測(cè)塑料瓶拉環(huán)蓋的質(zhì)量,確認(rèn)合格才能投入使用。
灌裝和殺菌對(duì)塑料瓶拉環(huán)蓋應(yīng)用的效果
小編分享下灌裝和殺菌對(duì)塑料瓶拉環(huán)蓋應(yīng)用的效果:
對(duì)于殺菌設(shè)備來(lái)說(shuō),在殺菌時(shí),由于加熱使罐頭溫度升高,罐頭內(nèi)壓力會(huì)超過(guò)罐外壓力。因此,為了避免殺菌時(shí)罐頭凸起,必須施加反壓力,特別是需要較高殺菌溫度的肉類(lèi)罐頭。罐內(nèi)外壓差應(yīng)保持在≤0.05MPa。
塑料瓶拉環(huán)蓋罐頭開(kāi)啟步驟及注意事項(xiàng)
小編分享下塑料瓶拉環(huán)蓋的注意事項(xiàng):
塑料瓶拉環(huán)蓋罐頭開(kāi)啟步驟:提起拉環(huán)磕破刻線(xiàn),并繼續(xù)往前扳到底,盡量擴(kuò)大開(kāi)口;拇指壓蓋面,食指鉤拉環(huán)用力往回拉。
合理處置開(kāi)啟后的鐵片和空罐,避免對(duì)人體和環(huán)境造成傷害。
因罐壁嚴(yán)重腐蝕產(chǎn)生大量氫氣所致,多發(fā)生于腐蝕性較強(qiáng)的酸性食品,頂蓋或底蓋外凸程度,會(huì)隨著貯存時(shí)間的延長(zhǎng)而加重。腐蝕部位穿孔,如焊縫、鋁塑料瓶拉環(huán)蓋的鉚釘刻線(xiàn)及罐壁碰撞處。