餐飲信息化未來發(fā)展趨勢

(1)餐飲行業(yè)軟件應用領域發(fā)展趨摯

利用無線技術完成店內(nèi)的移動點餐和移動結算，提升效率和服務;

集約化經(jīng)營趨勢，餐飲軟件的應用從前臺向后臺發(fā)展，從單店向連鎖體系發(fā)展，各分店與區(qū)域總部之間的營業(yè)、財務數(shù)據(jù)匯總和采購、配送等工作依賴IT系統(tǒng)完成;

從大店向小店發(fā)展。3-5年內(nèi)，開餐廳用餐飲軟件成為標配，就像現(xiàn)在開小型超市也必用POS軟件一樣;

注重客戶關懷和客戶營銷，賓客關系管理與有機結合。

(2)技術發(fā)展趨勢分析 技術發(fā)展趨勢——易用、實用、先進

A、無線技術日益普及使得移動點餐和移動結算成為可能;

B、觸摸屏、手寫、語音識別技術使得系統(tǒng)更易用;

C、條碼技術在餐飲出品管理上得到普遍應用;

D、IC卡技術當前在VIP客戶管理和儲值消費方面得到普遍應用，但會被“無卡”應用模式取代，值得關注的技術是二代、電子簽名或授權短信;

E、短信技術將在預定、折扣、結算、促銷、內(nèi)部事務以及業(yè)務提醒等各環(huán)節(jié)得到普遍使用F、軟件前臺系統(tǒng)會逐漸趨同，如何整合細化樓面、營銷、出品、成本、人事、財務并利用廣域網(wǎng)實現(xiàn)實時、連鎖經(jīng)營成為軟件功能差異化的關鍵;

G、Internet技術將在VIP卡結算、連鎖配送、決策分析、實時數(shù)據(jù)交換、協(xié)同等方面得到廣泛應用。

餐飲店使用觸摸屏收銀機的優(yōu)勢：　　

餐飲店使用觸摸屏收銀機的優(yōu)勢主要體現(xiàn)在以下幾個方面，一起來看看吧。

1、觸摸屏收銀機是硬件與軟件的極大集成者，相對于傳統(tǒng)的收銀機，觸屏機更能節(jié)省及利用空間，不僅能提升店鋪的形象，還能幫助店鋪營造舒適的休閑和購物環(huán)境。

2、相對于傳統(tǒng)的收銀機“一本正經(jīng)”，觸摸屏收銀機采用的是新式觸摸控制技術，給使用員工的工作添加色彩，還能調(diào)動員工的工作熱情。觸屏機操作動作的減少，可以給員工騰出更多的休息時間。

3、在節(jié)能上，觸摸屏收銀機是傳統(tǒng)收銀機能耗的70%，能為店鋪節(jié)約費用。觸摸屏收銀機由觸摸屏一體機，一套收銀軟件，再配合錢箱的獨到的一體式設計，減少了硬件的管理麻煩。

4、觸摸屏收銀機信息化功能強，實現(xiàn)一根手指工作，只需要你動一動手指，即可實現(xiàn)所有的點單功能。副屏可以為店鋪做些廣告促銷宣傳，幫助店鋪業(yè)績提升。觸屏收銀機成為零售行業(yè)的收銀已慢慢成為趨勢，中侖收銀機也在市場上得到了很多的好評。

便利店選擇收銀機的幾個訣竅

自由設置促銷優(yōu)惠，讓滯銷品賣出去

對于一些滯銷品或臨期商品，店家可以推出，例如“加一元多一件”、“第二件半價”這類促銷套路，可以刺激消費者購買，也可以合理處理商品，減少虧損。這些優(yōu)惠設置就要依靠收銀機進行智能調(diào)整，不用每次都手工調(diào)整價格，發(fā)起更靈活。

數(shù)據(jù)分析，及時調(diào)整商品經(jīng)營

很多店主表示，自己一天賣出很多東西，但月底一結算，卻發(fā)現(xiàn)沒賺多少錢，甚至虧錢。這可能是利潤低的商品賣得多，而利潤高的商品賣得少。作為便利店老板，需要根據(jù)收銀機生成的智能報表，及時對經(jīng)營進行調(diào)整。便利店收銀機的報表好可以查看每天的銷售數(shù)據(jù)、哪些商品賣得快，哪種商品利潤、庫存數(shù)量等。