許多加盟商是跨業(yè)進(jìn)到餐飲業(yè)，對這一領(lǐng)域的運營實質(zhì)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)還不太掌握。如今，餐飲連鎖加盟的確很亂，設(shè)局騙加盟商變成常態(tài)化，關(guān)鍵有幾種形式：①請人排長隊，冒充買賣好，看見紅火不掙錢，只求騙加盟費用，許多網(wǎng)紅飲品店善于運用這類招數(shù)。②找大的位置開實體店，房租很高，盡管看見火，但去除房租沒賺錢，便是要讓你構(gòu)建一種錯覺。③沒有直營店，找一家加盟店冒充直營店，關(guān)鍵是加盟店還可以，只需做的好。④沒有門店，用樣板房招商合作，但也出現(xiàn)一些最新項目一開始招商合作的確沒有門店。

在挑選 優(yōu)良的餐飲加盟連鎖加盟許可商時，應(yīng)多方面掌握其直銷店、加盟連鎖店的經(jīng)營狀況是不是優(yōu)良，有沒有平穩(wěn)利潤總額，盈利市場前景是不是具備后續(xù)性等。

餐飲加盟連鎖加盟許可商應(yīng)允許投資者帶到審查七個工作中日，投資者可從下列層面多方面分辨：公平公正，合理化，合理合法，花費承擔(dān)性，地域性限定，及時性，可執(zhí)行性等，及其進(jìn)到、發(fā)布體制是不是詳細(xì)。

優(yōu)良的適用應(yīng)有：1、地域銷售市場商業(yè)圈挑選 。2、人員配置與征募;3、地域銷售市場市場定位與地域性產(chǎn)品研發(fā);4、業(yè)前學(xué)習(xí)培訓(xùn);5、開張?zhí)崆皽?zhǔn)備，及其加盟好項目運營歷程中的后續(xù)服務(wù)項目等。

特色餐飲加盟店積極主動引入優(yōu)秀新式商圈，實行特色餐館市場的連鎖經(jīng)營，針對擴張?zhí)厣宛^市場市場，提高特色餐館市場集約化水平，減少產(chǎn)品成本，產(chǎn)生市場效用，提高特色餐飲食品商品流通速率十分有利。特色餐飲加盟店能夠充分發(fā)揮連鎖經(jīng)營在形式和監(jiān)管上的優(yōu)點，普遍運用專業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)工藝流程，積極主動開發(fā)設(shè)計當(dāng)代特色特色美食優(yōu)良品種，提高服務(wù)質(zhì)量，加速建立當(dāng)代特色餐館供貨管理體系。

用餐餐飲加盟店之前，一定要開展市場潛力分析，市場潛力分析的重要內(nèi)容便是銷售市場的必須 狀況和潛在性顧客。實際必須 充分了解市場上餐館商品提供是不是充裕?顧客人群的必須 有多大?潛在性顧客人群的必須 又可能有多大?這些難題。開餐飲加盟店前的精準(zhǔn)定位。開餐飲加盟店要想開門見喜，就務(wù)必要搞好營業(yè)前的前期工作。恰當(dāng)定義市場定位，這一點就必須 創(chuàng)業(yè)者開展調(diào)查本地銷售市場，進(jìn)而明確自身的加盟連鎖店從業(yè)哪一種特點的餐飲業(yè)。