按區(qū)域劃分：中國飲食方面有南甜、北咸、東辣、西酸的俗語。根據(jù)這一區(qū)域飲食特點(diǎn)周至縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)應(yīng)該把其品種的口感特點(diǎn)發(fā)揮出來，比如該縣現(xiàn)有的獼猴桃品種秦美和啞特兩種，秦美成熟軟化后口味之后總帶有一定的酸度，口感酸甜，依據(jù)這一點(diǎn)可以做好南方地區(qū)的市場。啞特成熟后不僅可以立即食用，而不需軟化，而且果肉的糖度較大，根據(jù)這一特性可以做好西部市場。獼猴桃樹株枝形根據(jù)搭架方式而定，要充分利用架面，使枝條分布均勻，從而達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。

 果樹砧木種類很多，各地又有各自適宜的樹種，砧木選擇利用。 選擇砧木應(yīng)考慮下列的條件:要與栽培品種有良好的嫁接親和力，對接穗的生長結(jié)果有良好的影響。2．對栽培地區(qū)的環(huán)境條件有良好的適應(yīng)性，對病蟲害抵抗力強(qiáng)。3．砧木的種苗來源豐富，且容易繁殖。 4．具有特殊需要的性狀，如喬化、矮化等。葉柄長3-6(-10)厘米，被灰白色茸毛或黃褐色長硬毛或鐵銹色硬毛狀刺毛。 5．根系發(fā)達(dá)，固地性好。果樹的主要砧木見表

獼猴桃起苗時(shí)應(yīng)盡量減少傷根遠(yuǎn)起遠(yuǎn)挖苗木主側(cè)根長度至少保持20厘米注意防止損傷苗木皮層和芽眼。若遇干旱天氣應(yīng)先澆水待土壤松散后再起。對于過長的主根和側(cè)根不便掘起可以切斷切忌拔苗避免撕裂苗皮影響成活。獼猴桃種植溫度應(yīng)控制在什么范圍溫度是限制獼猴桃分布和生長發(fā)育的主要因素，每個(gè)種都有適宜的溫度范圍，超過這個(gè)范圍則生長不良或不能生存。挖取苗木時(shí)應(yīng)帶土球 起苗時(shí)根部要注意帶上土球土球的直徑可以為地徑的6倍～12倍避免根部暴露在空氣中失去水分。裸根苗要隨起隨假植;珍貴樹種或大樹還可用草繩纏裹以防土球散落同時(shí)栽后根土密接根系恢復(fù)吸收功能快從而提高成活率;需長途運(yùn)輸?shù)拿缒久绺耗酀{用塑料布或濕草袋套好后再運(yùn)輸