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調料比例要合理
一款襄陽牛肉面的紅油好壞與否,完全取決于其中的內容豐富,所以在襄陽牛肉面紅油制作方法之中,我們可以看到許多調料的入味,有的甚至就是中草藥,從白豆蔻到,從砂仁到,從甘松到陳皮等等,不同的份量,不同的香料,這就是演繹紅油風味的神奇原料。
而且要想制作出的紅油,這香料的比例不但要合適,而且還有嚴格的配方,有時多達十幾種香料作用于其中,甚至還會放入十三香來提升一下。至于芝麻,也是襄陽牛肉面紅油制作方法不可缺少的一部分,在許多襄陽牛肉面紅油中都可見到其身影,這些芝麻都是以小火慢慢炸成金黃色后,再撈出來備用的。
牛肉面很多地方都有,不同的地方他們的牛肉面都是不一樣的,蘭州拉面雖然很出名,但是襄陽牛肉面也是低調奢華有內涵的存在。牛肉面試在襄陽經(jīng)常被用來當早餐,久而久之襄陽牛肉面就變得獨具特色,又麻又辣還有鮮,香辣可口,吃起來齒頰留香。
襄陽汪大膽牛肉面加盟難度低,加盟費用較低,但賺取的回報卻不低,所以深受加盟商的喜愛。學襄陽牛肉面就到汪大膽襄陽牛肉面培訓,正宗襄陽牛肉面無保留教學,歡迎實地考察