面包柜是用來(lái)儲(chǔ)存展示西點(diǎn)面包烘焙的;面包柜外形精巧、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)易、拆裝方便、運(yùn)輸便利等等，受到廣泛歡迎;面包柜除了可以陳列西點(diǎn)面包以外，還可以給顧客視覺更直觀的表達(dá);保溫烘焙展柜其主要的特點(diǎn)就是恒溫（一般為2-8度）冷藏展示，主要用于暫時(shí)存放顧客定做好但是未能及時(shí)取走的的蛋糕。保溫烘焙展柜可以在確保蛋糕新鮮的同時(shí)，很好的把已經(jīng)做好的蛋糕展示給消費(fèi)者。雖然蛋糕展示柜的常規(guī)要求是要是恒溫2-8度就可以，但是由于夏季和冬季室外溫度相差較大，對(duì)于保溫烘焙展柜的溫度調(diào)節(jié)建議是要有一定的差別為好。

選購(gòu)滿意的烘焙展柜要考慮兩點(diǎn)

1.要選擇合適的容量。選購(gòu)的冷藏展柜要根據(jù)實(shí)際的需要來(lái)選擇合適的容量，需冷藏的食物多，就選擇大一點(diǎn)的展柜，以便合理利用展會(huì)的空間。

2.考慮制冷壓縮機(jī)的質(zhì)量。在選購(gòu)冷藏柜時(shí)，消費(fèi)者一定要注意冷藏柜的心臟---壓縮機(jī)。性能好的冷藏柜，先要有一個(gè)強(qiáng)勁壓縮機(jī)，這樣它的制冷效果才會(huì)好。

   由于烘焙展柜是展現(xiàn)產(chǎn)品的關(guān)鍵媒介，好似家庭里的家具一樣，不但要盡量多的乘放衣服，擺放用物和工藝品的應(yīng)用性，也要具備gan染力和個(gè)性化，主要表現(xiàn)一個(gè)家庭的文化藝術(shù)層級(jí)與設(shè)計(jì)風(fēng)格，另外也表 現(xiàn)一個(gè)家庭的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，而設(shè)計(jì)陳列柜也是這般。無(wú)論是購(gòu)物中心，還是購(gòu)物廣場(chǎng)、經(jīng)銷店的將來(lái)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展趨向，全是向著分別的總體目標(biāo)產(chǎn)品定位，給自己的總體目標(biāo)目標(biāo)消費(fèi)群體創(chuàng)建一個(gè)溫暖，具備感召力的買東西 、游戲娛樂(lè)、休閑娛樂(lè)的室內(nèi)環(huán)境。因而，設(shè)計(jì)烘焙展柜就需要向設(shè)計(jì)家具一樣精雕細(xì)刻，掌握烘焙展柜設(shè)計(jì)作用，將設(shè)計(jì)原素與設(shè)計(jì)觀念、核心理念、藝術(shù)創(chuàng)意融進(jìn)進(jìn)來(lái)。

 淺談烘焙展柜我們應(yīng)該如何挑選呢

一：烘焙展柜選擇契合世界標(biāo)準(zhǔn)

一般來(lái)說(shuō)，蛋糕展示柜技術(shù)性能指標(biāo)都是按照世界標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定的，以及經(jīng)過(guò)世界質(zhì)量體系的認(rèn)證，一起在質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督機(jī)構(gòu)的抽檢中悉數(shù)抵達(dá)合格標(biāo)準(zhǔn)。

二：材料要好。這兒首要是以壽數(shù)來(lái)衡量。

關(guān)于烘焙展柜外部材料來(lái)說(shuō)，需求耐磨，耐壓，耐磕碰。據(jù)銘泰公司了解到，一般來(lái)說(shuō)，在蛋糕店內(nèi)，磕碰沖突也是比較常見的，假定蛋糕展示柜的外部材料很脆弱是不可的。 關(guān)于內(nèi)部材料來(lái)說(shuō)，一些管材需求抵達(dá)耐腐蝕性，傳冷性能好，不易變形，接縫處接頭少等要求。