榨油機(jī)炒料機(jī)“既蒸又炒”技術(shù)運(yùn)用，適合一切榨油機(jī)配套使用，而且炒籽量大，受熱均勻，無(wú)死角，油脂更易榨凈，不會(huì)使油料悶焦糊;加適量水蒸炒時(shí)，能充分破壞油籽細(xì)胞，使蛋白質(zhì)吸水膨脹，蛋白質(zhì)充分凝固變性而變硬，提高承受壓力的能力，有利油脂凝聚;阻力小，噪音低，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，可避免軸承損壞，比一般炒料機(jī)使用壽命長(zhǎng);封閉烘炒，熱量不散出，節(jié)能突出，成本低;專(zhuān)利溫控裝置，真正實(shí)現(xiàn)看溫度炒料的事實(shí)。出鍋方便，只要一按順倒轉(zhuǎn)開(kāi)關(guān)就可以出鍋過(guò)篩分離，無(wú)需人工分離，從而大大節(jié)約了時(shí)間。

炒料機(jī)的優(yōu)勢(shì)

1、加適量水蒸炒時(shí)，能充分破壞油籽細(xì)胞，使蛋白質(zhì)吸水膨脹，蛋白質(zhì)充分凝固變性而變硬，提高承受壓力的能力，有利油脂凝聚。實(shí)踐證明蛋白質(zhì)變性越徹底，壓榨出油率就越高。比普通炒料機(jī)提高1%~2%的出油率。濕熱作用有水蒸氣保護(hù)，油料不糊，加工出來(lái)的油液色澤較淺、不發(fā)黑。系統(tǒng)配備液壓站系統(tǒng)，鍋體翻轉(zhuǎn)、攪拌裝置升降均采用多液壓缸傳動(dòng)，運(yùn)行更平穩(wěn)可靠。

2、因封閉烘炒，熱量不散出，比普通同等炒料機(jī)更節(jié)能，降低生產(chǎn)成本。

3、專(zhuān)利溫控裝置，只要每次記住不同油料作物的炒料溫度，就能真正實(shí)現(xiàn)看溫度炒料的事實(shí)。

        火鍋底料炒料機(jī)操作時(shí)有哪些注意事項(xiàng)

1、本設(shè)備需要由正規(guī)培訓(xùn)人員穿戴安全工作服裝操作。

2、設(shè)備清洗嚴(yán)禁水沖，電磁電源注意防水防潮。

3、設(shè)備需提供穩(wěn)定可靠的電源，電源缺相會(huì)造成電機(jī)燒毀。

4、設(shè)備停用，保持整潔衛(wèi)生，注意防潮。

5、設(shè)備需由人員定期保養(yǎng)，液壓站需定期更換抗磨液壓油。各軸承、鏈接機(jī)構(gòu)定期注油，螺絲定期緊固。

6、設(shè)備操作發(fā)生異常應(yīng)立即聯(lián)系維修人員，如故障不能自行排出請(qǐng)聯(lián)系廠(chǎng)家售后。

7、控制面板操作流程。打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)和風(fēng)機(jī)開(kāi)關(guān)，待電腦自檢完成后（大概3秒鐘）信息顯示歸零，可以按攪拌啟動(dòng)按鈕及加熱檔位進(jìn)行攪拌和加熱，旋動(dòng)攪拌調(diào)速按鈕調(diào)整攪拌速度。停機(jī)前注意保持風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)3-5分鐘，以確保線(xiàn)盤(pán)降溫。停機(jī)需要斷電。

  火鍋炒料機(jī)的主要特點(diǎn)：

①加熱方式：采用環(huán)形燃燒器，火焰更均勻；節(jié)能效果明顯，比普通燃燒器節(jié)能20%。加裝鼓風(fēng)機(jī)裝置，使燃?xì)飧浞郑鹆Ω鼜?qiáng)勁；電子脈沖自動(dòng)點(diǎn)火，離子熄火自動(dòng)保護(hù)；點(diǎn)火更穩(wěn)定，熄火檢測(cè)更靈敏；

②爐膛結(jié)構(gòu)：煙道為內(nèi)嵌式，煙氣由集中的煙道向室外排放，不見(jiàn)明火，更安全；

③溫度控制：采用直連式測(cè)溫裝置，測(cè)溫桿與物料直接接觸，直接測(cè)量物料溫度；測(cè)溫桿加裝護(hù)套，更好的保護(hù)測(cè)溫桿，經(jīng)久耐用，穩(wěn)定可靠。