鮮肉柜直冷與風冷技術

根據冰箱內部冷氣傳遞方式不同，鮮肉柜制冷方式主要分為直冷式和風冷式兩種。傳統(tǒng)的直冷式結構簡單，耗電量較少，但給用戶帶來了手動除霜的煩惱；隨著技術的進步，風冷技術被用于鮮肉柜之中，有效地解決了結霜問題，因而風冷鮮肉柜越來越流行。接下來，我們就其含義、優(yōu)缺點和結霜或不結霜的原因進行解析。

產品特點

開放式銷售方式，時尚，方便，展示效果好，尤其適用于現(xiàn)場加工，保鮮和銷售鮮肉食品。

選用進口壓縮機，微孔式出風，冷氣均勻分布，柜內溫度穩(wěn)定，食品不風干。柜內采用不銹鋼材料，耐腐蝕、易清潔，使用方便，且不污染食品。

堅固牢靠的鋼架基礎，加上粉末噴涂鋅鋼板外飾表面，使柜體既持久耐用，又美觀大方。

整機不但制冷溫度控制，而且還擁有化霜溫度和化霜時間的雙重控制保護，從而確保了柜內物品的展示與保鮮效果。

標準鮮肉柜

機內部金屬件發(fā)作撞擊；傳動帶發(fā)出壓縮聲，標明”“嗒嗒機內部發(fā)出壓縮的繁重摩擦聲，普通是由于光滑油缺乏產生干摩擦形成的；”“吱吱機內發(fā)出壓縮的敲擊聲，闡明有液擊油擊現(xiàn)象，或吸氣閥組件已落入汽缸內；”“通通機運轉時汽缸內有壓。

標準鮮肉柜，“氟里昂12(CF2Cl國際符號R1”的物質作為制冷劑。氟里昂12在蒸發(fā)器里由低壓液體汽化為氣體，吸收冰箱內的熱量，使箱內溫度降低。電冰箱制冷系統(tǒng)中，主要組成有緊縮機冷凝器蒸發(fā)器和毛細管局部，自成一個的循環(huán)系統(tǒng)。其中蒸發(fā)器裝置在電冰箱內部的上方，其他部件裝置在電冰箱的反面。

鮮肉柜內部制冷系統(tǒng)的壓縮機，冷凝器上面的灰塵需要定期清理，否則也會影響制冷效果，增加耗電量，減少壓縮機使用壽命。注意：清理內部灰塵時，首先要斷電，然后不能使用水沖洗，以免引起電路故障。

超市里面常年都在銷售鮮肉類，肉制品、豆制品類的食材，肉類和豆制品類是一種居民家庭中必不可少的烹飪原材料，現(xiàn)在有一種科學依據就是鮮肉需要冷藏后讓細菌分解，這樣的肉質才會更加鮮美，口感和營養(yǎng)吸收上都會更好。在肉制品加工和售賣中，鮮肉柜很受商家歡迎，但因為鮮肉柜款式很多，市面上的價格也是不一樣的。