熟食柜設(shè)計有什么亮點？　　

大城市的人比較喜歡上超市買熟食，因此經(jīng)?？吹匠欣锩娴?熟食柜 。科技的發(fā)展，當(dāng)下熟食因為了有了熟食柜而起到保鮮的作用。熟食柜對于超市來說，使得超市熟食產(chǎn)品可以更多樣化，不用擔(dān)心熟食變質(zhì)。而熟食柜設(shè)計也是非常講究的，熟食柜的誕生受到了更多人的喜歡，其用途也是非常廣泛的。那么熟食柜設(shè)計有什么亮點呢?　　　　

什么是熟食柜

　　目前市場上的熟食柜可以分為風(fēng)冷(無霜)熟食柜和直冷(結(jié)霜)熟食柜，兩種不同制冷方式，其作用是通過降低溫度，讓食品內(nèi)部細(xì)菌減慢活動速度，起到延長保質(zhì)期作用的。廣泛用于熟食冷藏，鮮肉保鮮。

對于需要冷凍儲存的，熟食柜廠家，熟食展示柜生產(chǎn)廠家不能進(jìn)行冷藏操作，否則會變質(zhì)而且產(chǎn)生的異味會影響其他的食品。

生鮮肉和熟食產(chǎn)品要分開儲存，防止交叉污染熟食，這是常識。

定期清洗保鮮柜，熟食柜，點菜柜等冷藏展示柜，時刻保持熟食柜等冷藏展示柜的清潔衛(wèi)生，防止細(xì)菌的滋生。
大圓弧玻璃，外觀設(shè)計美觀大方，且可選擇機(jī)組外置，柜體任意加長拼接。完全開放的展示保鮮空間，容量更大，存取更方便。底板等采用不銹鋼材料，耐腐蝕，易清潔。

我們在清洗熟食柜里面的風(fēng)扇的時候需要注意，否則會因為內(nèi)部風(fēng)扇調(diào)整旋轉(zhuǎn)而造成人身傷害、及其它事故；一般的翅片式的蒸發(fā)器的話都是安裝在熟食柜的下面的。那么如果有一些熟食柜沒有安裝一些排水管的話，從熟食柜蒸發(fā)器出的冷凝水會流到安裝在壓縮機(jī)邊上的一個水盤里。還有就是涂裝材料的壓縮機(jī)在水盤里繞上幾圈將其中的水分蒸發(fā)后再進(jìn)入到冷凝器。因為熟食柜得濕度要求保持很高，所以熟食柜翅片式的蒸發(fā)器之間的差距很大。有的生產(chǎn)廠家則在同一蒸發(fā)器上作出兩種不同的片距以達(dá)到更好的制冷效果。