冷風(fēng)柜、風(fēng)幕柜、立柜以及冰臺(tái)等主要是用來低溫保鮮的，主要是制冷，一般包裝好帶保鮮膜的用著好，當(dāng)然熱空氣接觸 也有一些冷凝水。噴霧的主要是保濕的，增加海鮮類表面濕度，也有一點(diǎn)降溫的作用，蒸發(fā)吸熱。如果是飯店火鍋用的話現(xiàn)在有的冷風(fēng)柜、風(fēng)幕柜、立柜以及冰臺(tái)等帶噴霧的，兩都需求都滿足了，只是成本會(huì)高一些，看您的實(shí)際情況。


柜內(nèi)不銹鋼內(nèi)膽，抗腐蝕，堅(jiān)固，方便清潔，又能確保食品安全。冰柜四周加厚的鋼化玻璃，結(jié)實(shí)，展示效果好，也增加了冰柜的使用容量。冰臺(tái)出廠時(shí)已安裝調(diào)試好，用戶運(yùn)過去以后（由于物流的顛簸，壓縮機(jī)里有油，管路里有冷媒）需等3~4小時(shí)制冷機(jī)組穩(wěn)定下來過后插電使用。本公司產(chǎn)品全部采用薄膜包裹，泡沫保護(hù)，外打木架，保護(hù)，確保貨物運(yùn)輸安全

如何利用弧形玻璃罩冰臺(tái)展示柜定制進(jìn)行鹵味熟食保鮮：

 鹵味鹵菜熟食因其制作簡(jiǎn)單方便，而且美味可口，來深受人們的喜愛；鹵菜鹵味因其早已煮熟，所以冷藏保鮮成為至關(guān)重要的工作，只有妥善的對(duì)鹵味鹵菜熟食進(jìn)行冷藏保鮮，才能保證鹵菜經(jīng)久不壞，才能保證鹵菜的風(fēng)味不受影響。

日常保養(yǎng)方法

1、弧形玻璃罩冰臺(tái)展示柜定制要放在陰涼通風(fēng)處，避免陽(yáng)光直射，遠(yuǎn)離熱源，弧形玻璃罩冰臺(tái)展示柜定制周圍的環(huán)境溫度高將增加超市熟食柜的耗電量。

2、不能自動(dòng)除霜的弧形玻璃罩冰臺(tái)展示柜定制在蒸發(fā)器上結(jié)霜厚度超過4～5毫米時(shí)應(yīng)及時(shí)手動(dòng)除霜。

3、保持門封條清潔，以保證其吸力。