在選擇干燥過程時，鑒別材料的干燥性能具有至關(guān)重要的意義。物料可以分成吸濕性和非吸濕性兩種。吸濕性物料能夠從周圍環(huán)境吸收水分，非吸濕性材料不能從環(huán)境中吸收水分。對于非吸濕性物料，任何環(huán)境中存在的水分都保留在表面，成為“表面水分”而易于被清除。不過由非吸濕性物料制成的膠粒也可能因為添加劑或填料的作用而變得具有吸濕性。

干燥設(shè)備是應(yīng)用^廣泛的單元設(shè)備之一，可以認為，干燥設(shè)備的應(yīng)用已經(jīng)遍及國民生產(chǎn)的各個部門。對于干燥設(shè)備，能簡單地認為它僅是熱物理方法脫水機械。由于干燥過程中處理的物料不同，含濕種類不同，產(chǎn)品的各項指標也不同。設(shè)備的安裝地點不同，制造時對干燥設(shè)備的選材、設(shè)備型式以及制造、安裝方法都有不同的要求。正確處理上述問題是成功設(shè)計干燥設(shè)備的重要因素之一。

在過去，我國還不能實現(xiàn)干燥機自主生產(chǎn)的時候，各行業(yè)生產(chǎn)所需的干燥設(shè)備都要花高價從國外購置。目前，我國干燥機行業(yè)已經(jīng)形成了相當龐大的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，除了滿足國內(nèi)市場的需求以外，我國所生產(chǎn)的干燥機還走出國門，遠銷海外。目前，我國干燥機產(chǎn)業(yè)多分布在東部地區(qū)，這是因為東部地區(qū)是我國^先開放的地區(qū)，經(jīng)濟比較繁榮，工業(yè)技術(shù)也比較先進。近年來，隨著我國國民經(jīng)濟的崛起，中西部地區(qū)的不斷發(fā)展，我國干燥機產(chǎn)業(yè)也呈現(xiàn)出向中部地區(qū)蔓延的趨勢。