做堅(jiān)果炒貨項(xiàng)目找五色田少走彎路！

20年豐富經(jīng)驗(yàn)國(guó)內(nèi)專業(yè)堅(jiān)果炒貨休閑食品加工技術(shù)咨詢

南陽五色田堅(jiān)果炒貨食品研究所專業(yè)專注油炸花生米技術(shù)，酒鬼花生米技術(shù)（麻辣等9個(gè)配方），興盛德麻辣花生技術(shù)、黃飛紅麻辣花生技術(shù)、淮鹽花生技術(shù)、娘親花生技術(shù)、奶油花生米、香酥黃豆技術(shù)等堅(jiān)果炒貨技術(shù)

　電磁炒貨機(jī)供應(yīng)為你說明，說到創(chuàng)業(yè)，我們會(huì)想到很多的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，但是有一些人想到的只是不可能實(shí)現(xiàn)的一種項(xiàng)目，比如房地產(chǎn)之類的，我們都知道，房地產(chǎn)不是一般人可以坐起來的，大投資大回報(bào)，可有時(shí)候也會(huì)大投資無回報(bào)，簡(jiǎn)直就是典型的風(fēng)投。小投資小回報(bào)年代現(xiàn)在已經(jīng)很少見了，社會(huì)發(fā)展到如今的階段已經(jīng)能夠?qū)⑿⊥度胱兂闪舜蠡貓?bào)，就像我們今天說的炒貨機(jī)，雖說是小生意，但在賺錢方面卻一點(diǎn)也不含糊。

　　炒貨機(jī)是如今社會(huì)中小投資的大回報(bào)的典范，秩序幾千元就可以開店開張，開張后就可以令很多的食客們紛紛來到店面購買產(chǎn)品。上面說過的，炒貨是人們?cè)谏钪谐Ｊ秤玫囊环N食品，在人們的生活中一直缺少不了這些東西。那些炒貨無論是在婚嫁迎娶，飯桌宴會(huì)，休閑娛樂中都會(huì)看到很多的炒貨食品。我們不得不說炒貨機(jī)的用途隨著人類社會(huì)的發(fā)展也在不斷的發(fā)展它的用途。

　　電磁炒貨機(jī)供應(yīng)為你說明，休閑食品是什么，休閑食品其實(shí)就那些工作之余消磨時(shí)間的小食品。這些小食品不僅可以使人們?cè)谶@些食品中得到味覺的釋放，也可以在使心情得到極大的放松。說說糖炒板栗，板栗是一種非常健康的一種食品，板栗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60%，蛋白質(zhì)5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，糖、淀粉、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、B，、B：、C及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，可供人體吸收和利用的養(yǎng)分高達(dá)98%。在這些營(yíng)養(yǎng)下也使人們更加的健康。

炒貨機(jī)炒制的堅(jiān)果零食口感怎么樣到了現(xiàn)在，你很少會(huì)看到那種炒瓜子的大鐵鍋，就算在小鎮(zhèn)上可能會(huì)發(fā)現(xiàn)一兩個(gè)，但那是僅僅是加熱用的，現(xiàn)如今，堅(jiān)果零食生產(chǎn)商們，都是用機(jī)器代替了早期的人工，基本都是用炒貨機(jī)來進(jìn)行炒制炒貨機(jī)主要適用于炒制花生、瓜子、板栗、等堅(jiān)果零食的炒制，也可以用于部分中藥滾筒炒貨機(jī)的缺點(diǎn)材類，五谷雜糧類，茶葉類全自動(dòng)瓜子炒貨機(jī)訓(xùn)的炒制加工，它的優(yōu)點(diǎn)就是可以恒溫炒制，當(dāng)炒鍋內(nèi)溫度達(dá)到設(shè)定溫度后，機(jī)器便中止加熱，而當(dāng)炒鍋內(nèi)溫度低于設(shè)定溫度時(shí)，機(jī)器會(huì)自動(dòng)開始加熱，這相對(duì)于以前的炒制來說，不用再去注意火力大小，只要注意炒貨的時(shí)間即可正因?yàn)榧庸さ膶Ｗ⑿?，所以炒貨機(jī)的口感還是不錯(cuò)的，像我們平時(shí)炒制的板栗，口感要求是很高的，火力太大，炒好后不好剝殼，而且還會(huì)帶著一種淡淡的焦味，火力太小，又會(huì)造成板栗不夠粉，吃起來淡而無味，而炒貨機(jī)炒出來的，因其恒溫的特性，加上炒鍋的自動(dòng)旋轉(zhuǎn)，翻炒非常均勻

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)在對(duì)于花生的加工來說，早已不再是傳統(tǒng)的手工來剝殼了，都是使用花生剝殼機(jī)，這樣大大提高了工作效率。那么我們?cè)谑褂没ㄉ撈C(jī)時(shí)需要滿足什么要求呢？

　?、俣久摎?，使用花生去石機(jī)去殼前用10kg左右的溫水均勻噴灑在50kg皮果上，并用塑料薄膜覆蓋10小時(shí)左右，然后再在陽光下涼曬1小時(shí)左右即可開始脫殼，其它季節(jié)用塑料薄膜覆蓋的時(shí)間為6小時(shí)左右，其余相同。

　?、诳蓪⑤^干的花生浸在大水池內(nèi)，浸后立即撈出并用塑料薄膜覆蓋1天左右，再在陽光下涼曬，待干濕適宜后開始用花生脫皮機(jī)脫殼。

　?、凼褂们敖雍?80伏三相電源，然后將電機(jī)啟動(dòng)，看運(yùn)轉(zhuǎn)方向是否與指示箭頭方向一致，如不一致應(yīng)將電源中任意兩接頭對(duì)調(diào)一下，即可達(dá)到與指示箭頭方向一致。

　?、芑ㄉ灰?，否則易碎，含水量應(yīng)保持在9%左右，否則破碎率將增大，這種情況下，先用水潮一下，冬天等4個(gè)小時(shí)即可投料生產(chǎn)。

　?、菰谕读仙a(chǎn)前，先將準(zhǔn)備脫殼的花生果分選，將不同品種、大小懸殊的花生果分開，然后確定使用適當(dāng)規(guī)格的篩子，這樣可以大大提高生產(chǎn)效率，減少破碎率。

　　由于花生去石機(jī)的出現(xiàn)鑄件替代了傳統(tǒng)的加工方法，對(duì)于去石機(jī)來說，在啟動(dòng)之前需要做好以上工作才能安全運(yùn)行。經(jīng)過試車，如果機(jī)器各部分運(yùn)轉(zhuǎn)正常且無異常聲響，即可投料生產(chǎn)。

花生去皮機(jī)的分類

1、花生去皮機(jī)（濕法）

這類花生去皮機(jī)是采用濕法工藝脫花生皮的專用設(shè)備.可與油炸花生米生產(chǎn)線配套使用，也可單機(jī)使用，廣泛適用于油炸、著味花生米、花生蛋白奶粉、八寶粥以及醬花生

花生脫皮機(jī)

米和罐頭等產(chǎn)品的前期脫皮處理。特有的去渣裝置，使脫后的個(gè)別小顆粒與脫后的成品物料自動(dòng)分離，排除機(jī)外，避免了在油炸過程中出現(xiàn)雜質(zhì)過多的現(xiàn)象以及對(duì)炸油產(chǎn)生的污染。脫皮后的花生脫皮率高、不破碎，色澤潔白，表面不褐變，蛋白質(zhì)不變性、脫皮的同時(shí)皮米自動(dòng)分離排除.

2、花生去皮機(jī)（干法）

這類的干法去皮機(jī)，主要就是用來去掉花生外邊的殼，也叫做花生脫殼機(jī)，是花生脫殼的一種專用設(shè)備。主要適用范圍也是非常廣泛，適用于花生醬、花生奶、糕點(diǎn)食品以及牛奶花生等產(chǎn)品的前期脫皮，脫皮后花生無整粒,皮米自動(dòng)分離．具有脫皮、分瓣、去芽、篩選分級(jí)四重功能，自動(dòng)化程序高、破瓣率高、噪音小、無污染等特點(diǎn)。本機(jī)帶有吸塵裝置和振動(dòng)篩，吸塵裝置可以吸掉花生紅衣皮，振動(dòng)篩可以有效的去掉花生芽胚，從而分離成理想的花生半粒。