蘇州森系餐飲管理有限公司創(chuàng)辦于2013年，位于美麗的古城——蘇州。本公司為客戶提供咖啡廳、西餐廳、牛排館、披薩店、輕食店、面包房、蛋糕店、主題餐廳等的策劃、顧問、設(shè)計、技術(shù)、管理、運營一站式服務(wù)。

輕食的由來

作為飲食大國的中國輕食更是不少，只是叫法上不稱為輕食而已，比如廣東的早午茶、夜宵吃的小吃，其實都算是輕食。所以輕食初的定義就是指那些容易填飽、食用方便、制作簡單的小食和飲品。谷物吃得太少沙拉是輕食里最經(jīng)典的菜式，多彩的蔬菜加上漂亮的擺盤，瞬間撩動人的食欲。除了剛才提到的三明治、小點心之類，一些簡單的干果、酸奶、水果等零食其實都可以算是輕食。

蘇州森系餐飲管理有限公司創(chuàng)辦于2013年，位于美麗的古城——蘇州。本公司為客戶提供咖啡廳、西餐廳、牛排館、披薩店、輕食店、面包房、蛋糕店、主題餐廳等的策劃、顧問、設(shè)計、技術(shù)、管理、運營一站式服務(wù)。

關(guān)于輕食，想必大家還有不少疑慮：

輕食就是不怎么吃東西嗎？

聽說輕食就只吃沙拉？

這樣吃，就真的能瘦？

輕食≠節(jié)食

早的輕食，是來自英國下午茶中的茶點。到了法國，成了用各種面包切成片，再搭配蔬果做成的小型三明治。幾經(jīng)發(fā)展，輕食由簡單飽腹的小點心，逐漸演變成了健康的~

沙拉

首先，比較常見的就是沙拉，做法簡單，食用起來也很方便。不過你要知道，輕食沙拉跟普通沙拉可是有區(qū)別的哦！

醋汁

區(qū)別在沙拉醬上，輕食沙拉是不會使用蛋黃醬之類的，而是改用醋汁或是希臘酸奶，吃起來味道清淡，熱量不高。

再有，作為輕食的鼻祖三明治/漢堡也是比較常見的食材樣式。這種方式方便食用，健康新鮮的所以很多人都會特別喜歡。

然而，無論是三明治還是漢堡，跟普通的相比這種輕食在食材上特別講究，選擇的是全麥面包，而加在中間的肉類則會選用蛋白高熱量低的魚肉類來替代油炸紅肉。