在20℃時，所有的液體PEG均形成透明的水溶液，固體PEG在水中的溶解度略低，溶解度隨分子量的增加而降低。例如，PEG8000在20°C時可溶于水，其質(zhì)量百分比溶解度為63%。聚乙二醇溶于許多常見的極性，如、乙醇和氯化劑。不溶于非極性溶劑，如碳氫化合物。許多物質(zhì)溶于聚乙二醇。該產(chǎn)品廣泛的化學相容性使其適用于各種合成產(chǎn)品。4吸濕性：PEG具有吸濕性，能吸收和保持空氣中的水分。這種特性使它們可以用于水溶性軟膏和保濕劑中，在某些應(yīng)用中，它們可以代替甘油和丙二醇等其他吸水物質(zhì)。吸濕性隨非主流的增加而降低。5粘度：在熔融或凝固溫度以上，PEG的粘度幾乎與剪切力無關(guān)，可視為扭轉(zhuǎn)流體。因此，動態(tài)粘度測量是測定聚乙二醇粘度實用的方法。粘度隨溫度的升高而降低。中間粘度可以從兩種不同的聚乙二醇產(chǎn)品中獲得。6穩(wěn)定性：PEG揮發(fā)度低，在300℃左右可保持一定時間的熱穩(wěn)定性。然而，當暴露于空氣中時，聚合物易受到氧化降解。降解可通過減少聚合物暴露于高溫和/或氧氣（如室溫或室溫以下儲存）和氮氣保護來控制。此外，添加劑也可以防止其氧化降解。7不揮發(fā)：PEG被認為是不揮發(fā)的，在室溫和一般使用條件下具有極低的蒸汽壓?；瘜W反應(yīng)性：PEG的主要羥基功能允許它們與大多數(shù)典型的醇反應(yīng)。醇功能轉(zhuǎn)化為酯、醚、胺和是很常見的。市場上PEG的衍生物是脂肪酸酯，它用作乳化劑、分散劑、洗滌劑、增塑劑和潤滑劑。

生物醫(yī)學領(lǐng)域應(yīng)用

聚乙二醇又稱聚 (PEO)。由開環(huán)聚合得到的線性聚醚。在生物醫(yī)學領(lǐng)域主要用途如下：

　　1)用液。利用聚乙二醇水溶液的粘度對剪切速率較敏感和細菌不易在聚乙二醇上生長。

　　2) 合成潤滑藥。與水的縮合聚合物。為配制水溶性的軟膏基質(zhì)，也可作為乙酰水楊酸、等難溶于水的溶媒，供的配制。

食品添加劑大允許使用量大允許殘留量標準

添加劑中文名稱：聚乙二醇

　　允許使用該種添加劑的食品中文名稱：糖果、巧克力制品包衣

　　添加劑功能：被膜劑

　　大允許使用量（g/kg）：按生產(chǎn)需要適量使用

　　大允許殘留量（g/kg）：按生產(chǎn)需要適量使用