中藥材檢測過程中，會用到很多種方法，那么大家對于這些方法都有了解嗎？下面小編就來為大家介紹一下用到的方法有哪些吧：

在中藥材檢測當中，更重要的還是靠科學的方法與儀器，總體可以分為物理檢測與化學檢測。物理檢測主要是針對一些物理性質(zhì)，比如水分含量、密度等，此外還可以通過對折光性的檢測來準確推斷含糖量，通過對密度的檢測來推斷酒精含量，這些都是常用的方法?；瘜W檢測則是通過化學實驗的方式來檢測某些成分的含量，也包括會影響健康的有害成分，例如重金屬、PH、碘含量、氮含量等等。微生物的檢測通常是通過微生物培養(yǎng)的方式，整個過程要求十分嚴格，要在符合標準的試驗室當中進行，把樣品稀釋之后在培養(yǎng)基上培養(yǎng)，之后根據(jù)形成的菌落來判斷微生物是否超標。

食品行業(yè)是傳統(tǒng)行業(yè)，因此進行中藥材檢測是非常重要的一個方面，那么如果您有需要的話，可以到【河南中測技術(shù)檢測服務(wù)有限公司】來，我們將為您提供專業(yè)滿意的服務(wù)。

國家在建立中藥材檢測體系的時候，把食品流通的整個環(huán)節(jié)劃分為生產(chǎn)領(lǐng)域和流通領(lǐng)域，那么就有什么呢？下面隨著我一起來了解一下吧，希望下面的信息可以給你帶來幫助！

具體來說，分為生產(chǎn)領(lǐng)域，流通領(lǐng)域和餐飲服務(wù)。照我的理解，生產(chǎn)領(lǐng)域包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、工業(yè)生產(chǎn)等等，這里面負責監(jiān)督的包括農(nóng)林漁、質(zhì)監(jiān)、藥監(jiān)等部門，流通領(lǐng)域則是銷售過程的每一個環(huán)節(jié)，包括工商（現(xiàn)在是食藥或市場監(jiān)督）、進出口檢驗檢疫（隸屬質(zhì)監(jiān)）、動檢等等等部門。

食品安全快速檢測分類：1.按分析地點：現(xiàn)場快速檢測，實驗室快速檢測；2.按定性定量：定性快速篩選檢驗，半定量檢驗，全量檢驗。

殘留檢測方法：(一)生物法：（1）生物化學測定法(酶抑制率法，速測卡法)；（2）分子生物學方法(如：ELISA)；（3）生物測定法(發(fā)光細菌，大型水藻，家蠅)；（4）生物傳感器法。

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時代的快速改變，現(xiàn)如今的社會我相信現(xiàn)在的社會對于中藥材檢測都非常的重視，但是你們都知道蔬菜中藥材檢測的抽樣方法都是什么嗎？

以同種類，同等級，同批次為一個驗收單位，每3噸抽取2袋，每增加3噸多抽3袋，不足3噸也抽取2袋，散裝料按菜類取樣方法進行。

體積小的水果、蔬菜;將多量樣品混合均勻后，用“四分法”混合分樣，直到所需數(shù)量(不得少于500g) ;

基本原理是利用酶標記的抗原或酶標記的作為主要試劑，通過復(fù)合物中的酶催化底物呈色反應(yīng)來對待測物質(zhì)進行定性或定量，在和獸藥殘留、添加物質(zhì)、生物、病原微生物、轉(zhuǎn)基因食品等食品安全檢測方面廣泛應(yīng)用。

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