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蔬菜清洗機主要采用高壓噴淋式清洗、氣泡式清洗、滾筒摩擦式清洗、毛刷式清洗、超聲波清洗等方法。通過正確的清洗方法, 微生物數(shù)量會降低到其初始數(shù)量的2. 5%~5%左右。對蔬菜清洗機的清洗方法說明如下文:
1、高壓噴淋式清洗
高壓噴淋式清洗主要是依靠噴頭噴出的高壓水產(chǎn)生的作用力使附著在蔬菜表面的污物去除。
2、氣泡式清洗
氣泡式清洗方式是使空氣進入水中, 不斷攪動清洗水并且產(chǎn)生大量氣泡, 在被清洗物表面發(fā)生的氣蝕作用, 使被洗物清洗干凈。
3、毛刷式清洗
毛刷式清洗方法是通過刷毛與水中物料的直接接觸, 使物料表面的污物刷除洗凈, 該類清洗方式適用于馬鈴薯、蘿卜等根莖類蔬菜的清洗。
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蔬菜清洗機有時用小功率,花費很長時間也沒有污垢。巴氏殺菌裝配線是低溫的,當(dāng)冰水進出口蝶閥關(guān)閉時,檢查蝶閥河南蔬菜清洗設(shè)備價格濟南蔬菜清洗設(shè)備電話山東蔬菜清洗設(shè)備電話。而如果功率達到一定數(shù)值,很快便將污垢去除。若選擇功率太大,空化強度將大大增加,清洗效果是提高了,但這時零件也產(chǎn)生了蝕點,而且清洗機底部振動板空化嚴重,水點腐蝕也增大,在采用乙烯等溶劑時,基本上沒有問題,但采用水或水溶性清洗液時,易于受到水點腐蝕,如果振動板表面已受到傷痕,強功率下水底產(chǎn)生空化腐蝕更嚴重,因此要按實際使用情況選擇超聲功率。
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清洗速度由變頻器控制,清洗速度可自由調(diào)節(jié)。果蔬清洗機是在果蔬清洗機工作時,給臭氧發(fā)生器供電,臭氧發(fā)生器產(chǎn)生臭氧,由臭氧泵通過臭氧管輸送到洗菜機的洗滌桶中,在洗滌桶中與水機接觸,溶解在水中形成臭氧水,臭氧水具有很強的殺菌、消毒,降解藥作用。該機結(jié)構(gòu)緊湊,自動化程度高。適用于各類蔬菜加工企業(yè)、水產(chǎn)加工企業(yè)、肉類加工企業(yè)的清潔作業(yè)。蔬菜清洗機的操作步驟為:清洗水箱,啟動輸送網(wǎng)帶電機,使網(wǎng)帶正常、正確方向運行,啟動渦流泵,向水箱水中注入空氣,即箱內(nèi)的水;打開噴射管閥門,使水均勻地噴在網(wǎng)帶上;檢查操作部件,確保它們在正常運行后仍能工作。
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1氣泡清洗:使空氣進入水中,不斷地攪拌清洗水,使之產(chǎn)生大量的氣泡,使清洗材料表面產(chǎn)生空化效應(yīng),使清洗材料清洗干凈。
2.刷洗:通過刷毛與水中物料的直接接觸,使刷子表面的污垢清洗干凈,這種方法主要用于清洗土豆、蘿卜等蔬菜。
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