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餐具擺放遵循以下規(guī)則：

1、餐具擺放時，應保證兩件之間不能出現(xiàn)上下疊放。

2、餐具應切實放置，不要在洗滌筐內(nèi)放置過量餐具，避免洗滌過程中，餐具被水流沖動，相互碰撞而導致餐具破損。

3、餐具放置不能擋住噴淋器的旋轉(zhuǎn)運動，否則會降低洗滌效果。專業(yè)酒店洗碗機報價

4、盤碟類的餐具放置在擱架內(nèi)的狀態(tài)呈直立，是盤口略微上仰的傾斜狀態(tài)，碗類餐具放置后也是直立狀態(tài)、碗口略微傾斜向下，很深的碗和各類杯、盆應倒扣，側(cè)放有一定傾斜角，不建議將湯碗平躺放在碗籃里，這會造成碗底部凹槽出現(xiàn)積水的現(xiàn)象，無法達到理想的干燥效果。有些用戶愛偷懶，餐具擺放很隨意，因此洗滌效果也會上下波動。特別是餐具較多的時候，一定要認真擺放，否則容易造成清洗死角。以下的擺放方式要不得。一來錯誤的擺放方式將直接影響水流，洗不徹底，二來容易積水，給烘干工作增加壓力。

5、一般筷子、刀叉和勺子這些小件餐具可以放在筷子籃里，謹防掉落堵塞排污口。專業(yè)酒店洗碗機報價

商用洗碗機出口的形勢 ：

商用洗碗機是用來自動清洗碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐具的設備，按結(jié)構(gòu)可以分為箱式和傳送式兩大類。它為餐廳、賓館、機l關單位食堂的炊事人員減輕了勞動強度，提高了工作效率，并增進清潔衛(wèi)生。現(xiàn)在，多種小型洗碗機已經(jīng)上市，也逐漸進入到了普通家庭。

在商用洗碗機容量內(nèi)，餐具越少耗水越少，而且時間應有所減少。商用洗碗機自身要清潔，無異味，使洗碗機成為方便衛(wèi)生的碗具儲藏柜。對于噴淋式洗碗技術，洗碗機是通過電機驅(qū)動水泵，使洗滌水在一定壓力下從噴臂噴出，噴射水流對碗碟表面起機械沖擊作用，洗碗機專用洗滌劑對碗碟表面油污起化學去污作用，加上熱水起浸泡軟化作用，三種物理化學作用共同使碗碟表面油污和殘漬分解和脫落，從而達到洗凈餐具目的。

《2014-2018年中國商用洗碗機行業(yè)市場運營狀況分析研究報告》顯示，我國商用洗碗機的出口國家數(shù)量呈現(xiàn)逐年擴大的趨勢，從出口國分布來看，我國商用洗碗機主要出口到美國、日本、韓國、中國香港、澳大利亞等國家和地區(qū)，加拿大、英國、西班牙、新加坡、荷蘭在一些年份也成為我國商用洗碗機的四大出口國之一。美國是較大的出口國，占總出口量的61.1%，其次是澳大利亞和加拿大，分別占有5.94%和5.9%的比重。專業(yè)酒店洗碗機報價

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用洗碗機怎么清洗?清洗方法如下：

商用洗碗機每次使用完畢后,必須將機內(nèi)殘渣清除干凈,并將過濾器清掃干凈。每月要徹底清洗及保養(yǎng)洗碗機1次，清洗時可將碗頭、噴壁等卸下,用水沖洗,抹干后復位。使用或清洗洗碗機，其控制機構(gòu)如程控器、選擇開關、門控開關切勿被水淋濕，以免降低絕緣性能而引起漏電。

清洗商用洗碗機時先把擱物架取下，再將下噴淋器取下，用低泡沫的清洗劑擦拭機器內(nèi)壁，再用清水沖凈即可。取下過濾網(wǎng)，用清水沖洗即可。切記若長時間不用洗碗機時，應用溫水清潔機內(nèi)油污，再用干布擦干水分，裝入包裝紙箱，存放于通風干燥處。

購買任何一種洗碗機都需要花費一定成本，應該考慮綜合成本是否具有優(yōu)勢，減少瓷器的破碎率。減少員工的數(shù)量和工資福利的支出，清洗劑的使用成本，能源和自來水的成本，消毒成本，統(tǒng)一的清洗和消毒效果，設備故障后的零件，維修成本和其他的相關費用。專業(yè)酒店洗碗機報價