生鮮食食材配送中心是指將生鮮食材農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工、按照客戶訂單計(jì)量、包裝、貼標(biāo)、分揀、配送、實(shí)現(xiàn)面向終端的率加工與物流配送系統(tǒng)。

伴隨著近年來新零售、電商等的發(fā)展與普及，要做好生鮮食材這一品類，除了離不開互聯(lián)網(wǎng)思維和大數(shù)據(jù)，物流配送也是至關(guān)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。對(duì)生鮮食材配送企業(yè)來說，把控物流成本除了合理規(guī)劃安排配送線路之外，分揀中心的建設(shè)也十分重要。以往千喜鶴蔬菜食材配送公司的客戶中，不乏咨詢有關(guān)“如何合理規(guī)劃、設(shè)計(jì)倉(cāng)庫(kù)分揀中心”的問題，今天蔬東坡就帶大家了解一下生鮮食材配送中心的規(guī)劃建設(shè)的那些事。大家一定要因企業(yè)而異，像專注工廠、單位、幼兒園等放心食材配送這一領(lǐng)域，對(duì)食品安全的把控是非常嚴(yán)格的，要做好品質(zhì)把控需要做好兩個(gè)環(huán)節(jié)，一個(gè)嚴(yán)格把控品質(zhì)，還需要一個(gè)監(jiān)督體制。

原材料新鮮、安全營(yíng)養(yǎng)搭配

食材統(tǒng)一采購(gòu)配送，專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師的科學(xué)配比，確保餐食營(yíng)養(yǎng)化蔬菜、調(diào)料、糧油、肉制品等統(tǒng)一采購(gòu)，具合格檢測(cè)報(bào)告從源頭確保食材安全新鮮，放心品味美食！

此外，經(jīng)過十多年的經(jīng)營(yíng)，千喜鶴的用戶規(guī)模占比在整個(gè)電商行業(yè)（生鮮類）中已突破了50%，在連續(xù)4個(gè)季度中均為行業(yè)表率。

面對(duì)社會(huì)大眾對(duì)“千喜鶴怎么樣”持有的疑問與關(guān)注，千喜鶴始終致力于用態(tài)度作出回答，用行動(dòng)打消疑慮。如今，連續(xù)四季度的市場(chǎng)占有率，網(wǎng)上越來越多的用戶好評(píng)，以及越來越專業(yè)的服務(wù)水準(zhǔn)，相信便是千喜鶴回饋給大眾的。

3、做好蔬菜冷藏保鮮

大家都知道，蔬菜在高溫環(huán)境下容易腐爛，而且采摘后，沒過多長(zhǎng)時(shí)間就會(huì)壞掉。這些都會(huì)對(duì)蔬菜配送公司造成巨大損失。為了保障食品安全，減少損耗。很多蔬菜配送公司都在蔬菜基地建立了自己的冷藏中心，然后通過冷藏車從田間將蔬菜轉(zhuǎn)移到配送中心的保鮮庫(kù)，從而保障全程冷鏈。冷鏈做得好的蔬菜配送公司，其菜品質(zhì)量也不會(huì)太差。比如在分揀環(huán)節(jié)，稱重、打包、搬運(yùn)、投放也需要做規(guī)劃，通常按照工人的行動(dòng)路線制定劃區(qū)較為明智省時(shí)。

4、做好蔬菜溯源管理

目前，互聯(lián)網(wǎng) 農(nóng)業(yè)的模式逐漸流行。除了電商，還有物聯(lián)網(wǎng)。很多蔬菜配送公司通過物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)將公司對(duì)蔬菜農(nóng)產(chǎn)品的管控搬到網(wǎng)絡(luò)上，通過網(wǎng)絡(luò)不僅可以清晰的將蔬菜配送的整個(gè)流程一覽無余。而且可以讓消費(fèi)者通過掃描二維碼了解蔬菜種植施肥過程，蔬菜檢測(cè)流程等等詳細(xì)信息，從而找出蔬菜配送過程中存在的不足。而一般的蔬菜配送公司，給食堂客戶提供的商品不僅僅只有蔬菜，食品還有各種的肉類，這能帶來的利潤(rùn)是非常多的。