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銘德廚具生產加工不銹鋼炒鍋,不粘鍋炒菜鍋、真不銹鐵鍋,湯鍋丶蒸鍋、奶鍋丶煎鍋等產品。廠家直銷,量大可定制品牌LOGO和彩盒。
使用不粘鍋的注意事項:
1、不粘鍋在沒有冷卻之前不建議清洗,避免涂層由熱突然變冷而發(fā)生裂紋或者剝落。
2、使用不粘鍋時,注意清洗的時候不要用尖銳的器具,以免破壞涂層。
3、如果烹飪時出現糊鍋的情況, 在鍋中加水煮個十分鐘就會自然脫落,千萬不要用鋼絲球。
4、注意清洗時,盡量不要用洗潔精,每次清洗完之后,用干凈的抹布擦干水分
5、一定要使用硅膠鏟或木鏟。不要使用鐵鏟。
不粘鍋的鍋體材料
1.鋁制,鋁制品利益是質輕、導熱快,缺點是會與酸堿性較強的食物起化學作用,而縮短運用壽數,其氧化產品使人感到有不潔凈之嫌。
2.不銹鋼制品:具有抗酸堿、不銹蝕、耐高溫、不易氧化、運用壽數長等利益,但價格較貴。
3.合金制品:一般也具有不銹鋼的功用,但價格較高,且其間含有某些元素對身體健康倒霉。
不同材質的鍋,由于性能不同所以各有優(yōu)缺點,不同烹飪過程中可根據需求選擇。
1.不粘鍋:不粘性強,易清洗但涂層不耐刮擦,使用溫度不能過高。
2.熟鐵鍋:輕薄,導熱快,常用于爆炒但需要開鍋、養(yǎng)鍋,易生銹,使用不當易粘鍋,耗油量較大,爆炒時油煙較重。
3.鑄鐵鍋:儲熱性好,常用作燉菜和燜菜但導熱慢,預熱需要一定時間,鍋身較重。
4.不銹鋼鍋:導熱慢,常用于燉煮。耐刮擦,不易生銹但使用不當易粘鍋,難清洗。
5.鋁鍋:比較輕,導熱快,不易銹蝕但不適合長時間烹煮酸堿性較強的食物。
6.陶瓷鍋:化學性質穩(wěn)定,但傳熱慢,常用于燉、煮。其中,瓷質鍋不能明火加熱,常用作電燉鍋內膽。砂鍋和陶鍋可明火加熱。