醬牛骨的做法

用料：生姜5片，大蒜3瓣，醬油2小勺，八角1個(gè)，香葉3片，桂皮1小塊，蔥段2段，牛脊骨用量：3000g，雞精3g鹽適量。

步驟1牛脊骨6斤左右，用清水沖洗干凈。放入冷水中浸泡30分鐘，待血i水出來(lái)，在沖洗一次，放入高壓鍋中。

步驟2放入高壓鍋中，加入涼水，涼水可以多點(diǎn)，大火加熱，放少量鹽。待水開后，撇去血漠，加入生姜，香葉，桂皮，八角，料酒，加入蓋蓋加壓。大約45分鐘，閉火。待用。

步驟3用大鍋，加兩大勺，壓好的骨頭湯。加入適量的鹽，雞精，醬油，蔥沫，蒜末。放入壓好的牛脊骨，收汁。

步驟4即可，食用。

“五香醬牛骨！麻辣醬牛骨”

簡(jiǎn)單！“粗暴”！

一個(gè)字

吃！

兩個(gè)字

好吃?。?

三個(gè)字

忒好吃！!  !

嗯？(￣▽￣)'好想啃大骨頭咋整？

骨來(lái)香醬牛骨，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的制作工序，泡-沖-煮-醬-燜 ，歷經(jīng)數(shù)十小時(shí)，為食客做出健康、美味、營(yíng)養(yǎng)的醬牛骨。

滿滿的分量~既可以吃得到牛骨頭啃的滋味又可以吃到實(shí)實(shí)在在的肉。

骨來(lái)香醬牛骨店，主營(yíng)醬牛骨，醬大骨，牛骨火鍋等各類美食，我們---等著您的光臨?。?！

很多人都喜歡吃肉帶點(diǎn)骨頭，牛脊骨也叫牛蝎子是生活中的常見肉類食材，它是動(dòng)物牛背部的脊椎骨，這種食材可以燉著吃，也可以煲湯喝，為人體補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，還能讓人體吸收多種有益的微量元素。

牛脊骨的功效與作用

1、牛脊骨不但可以食用，它還可以入藥，平時(shí)人們把它清理干凈以后風(fēng)干，再把它研成細(xì)末就能直接入藥，平時(shí)人們出現(xiàn)出血吐i血以及，大便帶血等出血類疾病時(shí)，都可以直接用制好的藥來(lái)治，不論是外用還是內(nèi)服，都能快速止血。

2、牛脊骨是一種理想的補(bǔ)鈣食材，它對(duì)維持人體骨骼健康有很大好處，因?yàn)榕＜构侵泻胸S富的磷酸鈣和骨膠原以及碳酸鈣，等營(yíng)養(yǎng)成分，可以滿足人體骨骼發(fā)育時(shí)對(duì)微量元素鈣的需要，能提高骨骼密度增強(qiáng)骨骼韌性，對(duì)中老年經(jīng)常出現(xiàn)的骨質(zhì)疏松有良好預(yù)防作用。