山東銀錚商用電器有限公司專業(yè)生產(chǎn)制造風(fēng)幕柜、點(diǎn)菜柜、生鮮柜、島柜、飲料柜等商用電器

產(chǎn)品特點(diǎn)

1.產(chǎn)品美觀大方，對(duì)使用場(chǎng)合起到一定的裝飾作用；

2.雙島柜人性化的設(shè)計(jì)，使顧客在購買取貨方便快捷；

3.加大蒸發(fā)器的設(shè)計(jì)，提高了換熱效率。使雙島柜柜內(nèi)降溫更快，溫度更低，同時(shí)更節(jié)能；

4.采用先進(jìn)的風(fēng)道結(jié)構(gòu)，使得風(fēng)幕的保溫效果好，降溫快，使雙島柜柜內(nèi)溫度均勻；

    島柜是商場(chǎng)和超市中常用到的一種速凍食品、肉類、雪糕冰棒等冷藏甚至冷凍的冷柜，現(xiàn)在普遍流行在大型的食品售賣區(qū)，因?yàn)楸旧砭哂泻芏嗟膬?yōu)點(diǎn)，相對(duì)傳統(tǒng)的冷柜也改善了很多方面的劣勢(shì)，這讓?shí)u柜迅速替代傳統(tǒng)冷柜，成為當(dāng)下速凍食品的zui佳的冷凍柜選擇，這也得益于島柜技術(shù)性的改善和變化，讓?shí)u柜wan美的取代了傳統(tǒng)冷柜。在相同的條件下，環(huán)境溫度越高，島柜內(nèi)外的溫差會(huì)越大，為了平衡內(nèi)外溫度，壓縮機(jī)就要長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行，耗電量也自然會(huì)增加。

  山東銀錚商用電器有限公司專業(yè)生產(chǎn)制造風(fēng)幕柜、點(diǎn)菜柜、島柜、生鮮柜等商用電器設(shè)備

什么是島柜

島柜是大型的冰柜，它像一個(gè)小島一樣所以叫島柜。微生物的fu敗作用和酶的分解導(dǎo)致食品變質(zhì)，只有將箱體內(nèi)的溫度控制在恒定的低溫狀態(tài)，才能充分抑制微生物和酶的活性，鎖住食品的新鮮和營(yíng)養(yǎng)成分不流失。冰柜主要用于冷凍，冷柜主要用于冷藏。島柜分為：?jiǎn)纬鲲L(fēng)島柜和雙出風(fēng)島柜，格晨超市島柜有制冷和風(fēng)冷兩種，其作用是通過降低溫度，讓食品內(nèi)部細(xì)菌減慢活動(dòng)速度，起到延長(zhǎng)保質(zhì)期作用的。可以放湯圓，水餃，龍蝦粽子等需要冷凍儲(chǔ)存的食wu。 冰柜和冷柜是總稱，比如 風(fēng)幕柜，熟食柜，鮮肉柜，冰淇淋展示柜都屬于冰柜或者冷柜，島柜是超市里面用的冷凍柜，島柜也要分兩種，風(fēng)冷島柜和直冷島柜。

一、了解食品保鮮陳列柜的類型。

　　食品保鮮陳列柜從柜型上分：立式、臥式、敞開式、閉式、單體式、雙體式、三體組合式、機(jī)組內(nèi)藏式、機(jī)組遠(yuǎn)置式；從尺寸上分：大型(單臺(tái)柜長(zhǎng)度在2．5米以上)，中型(單臺(tái)柜長(zhǎng)度在1．5米以上)；從溫度上分：高溫柜(40~600度)、中溫柜(0~100度)、低溫柜(—16~200度)。如果發(fā)現(xiàn)問題，要及時(shí)通知廠家進(jìn)行調(diào)換，然后就是要根據(jù)說明書，進(jìn)行正確的使用了，不然肯定容易出現(xiàn)故障的。

　　二、確定產(chǎn)品的類型和數(shù)量。

　　根據(jù)超市計(jì)劃經(jīng)營(yíng)的食品種類、數(shù)量、場(chǎng)地及售貨方式等實(shí)際情況來確定設(shè)備的種類、式樣和數(shù)量。下面介紹下島柜正確使用9條規(guī)則：第三，島柜在擺放時(shí)，要選擇通風(fēng)條件好的地方，周邊要留有足夠的散熱空間，所以不要緊貼著墻壁擺放。先考察幾家已經(jīng)開業(yè)且規(guī)模相近的超市，采用比較法，取眾家所長(zhǎng)；再用比較法來確定適合的食品保鮮結(jié)構(gòu)和數(shù)量，避免盲目模仿，造成設(shè)備投入上的xian天性不足和浪費(fèi)。