食品飲料凈化車間

建筑平面布置說明：??

1、在滿足生產(chǎn)工藝要求的前提下，空氣潔凈度高的潔凈室或潔凈區(qū)宜靠近空；?氣調(diào)節(jié)機房；空氣潔凈度等級相同的工序和工作室宜集中布置；靠近潔凈區(qū)入口?處宜布置空氣潔凈度等級較低的工作室；?

2、潔凈室內(nèi)要求空氣潔凈度高的工序應(yīng)布置在上風(fēng)側(cè)易產(chǎn)生污染的工藝設(shè)備應(yīng)布置在靠近回風(fēng)口位置；?

1、各凈化操作間集中設(shè)置獨立前室為氣閘，氣閘室與各操作間同時相通，確保低潔凈區(qū)的空氣不向高潔凈區(qū)滲透；?

2、實驗室的人員流通經(jīng)過更衣室更衣?lián)Q鞋→清洗間洗手→緩沖間→風(fēng)淋室→各操作室；?

3、由食品/飲料無菌潔凈室管理的物流由外走廊經(jīng)過機械連鎖自消毒傳遞窗消毒后進入緩沖走廊后再經(jīng)過傳遞窗進入各操作室。????

無塵室送風(fēng)量計算主要是指在已知潔凈級別或允許菌濃等條件下計算風(fēng)量，其步驟是：

正壓無塵室送風(fēng)量QⅠ計算：

亂流無塵室送風(fēng)量計算Q1-1亂流無塵室——1000級、10000級、100000級、300000級的無塵室，送風(fēng)量是以換氣次數(shù)為準(zhǔn)來計算的：QⅠ-1=KV式中：K——換氣次數(shù)；V——無塵室凈體積；由單向流動凈化室中的空氣流量通過平均空氣供應(yīng)速度和非單向流動凈化室計算的空氣交換次數(shù)。N——非單向流無塵室穩(wěn)定含塵濃度；G——無塵室內(nèi)單位體積發(fā)塵量；M——室外空氣含塵濃度；S——回風(fēng)量與送風(fēng)量之比；ηH——回風(fēng)通路上過濾器的總效率；ηX——新風(fēng)通路上過濾器的總效率。實際工程計算中換氣次數(shù)K很難用以上公式計算，一般均采用經(jīng)驗換氣次數(shù)。在各國的無塵室標(biāo)準(zhǔn)中，相同級別的非單向流無塵室的經(jīng)驗換氣次數(shù)并不相同。我國《潔凈廠房設(shè)計規(guī)范》

潔凈車間試驗1.潔凈室（區(qū)域）的照明試驗應(yīng)在室內(nèi)溫度穩(wěn)定和光源穩(wěn)定狀態(tài)下進行，室內(nèi)照度值符合設(shè)計要求。 2.對于非單向流動潔凈室，應(yīng)測試自潔時間。 3.當(dāng)潔凈車間內(nèi)有精密設(shè)備需要微振動控制時，應(yīng)對微振動控制設(shè)施的施工質(zhì)量進行測試，以滿足設(shè)計要求。 4.根據(jù)生產(chǎn)過程的要求，應(yīng)檢查潔凈室（區(qū)域）表面的靜電量。d、無塵車間、辦公區(qū)均為禁煙區(qū)，若有吸煙，須于抽后并漱口后，方可進入無塵車間。應(yīng)根據(jù)房間或區(qū)域檢查檢查次數(shù)。 5.對于潔凈室的每次測試，應(yīng)準(zhǔn)備一份測試報告，其主要內(nèi)容為：（1）測試單元的名稱和地址，測試儀和測試日期; （2）被測設(shè)施的名稱以及相鄰區(qū)域的名稱和測試。位置，坐標(biāo); （3）設(shè)施類型及相關(guān)參數(shù); （4）測試項目的性能參數(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，包括占用狀態(tài); （5）試驗方法，試驗儀器和相關(guān)文件; 6）測試結(jié)果，包括測試記錄，分析意見; （7）結(jié)論。