杭州廚房排煙，就找杭州鑫隆科技有限公司。

住宅煙道一般分為：單煙道式、主次式、變壓式、止逆閥式。

　　單煙道式：由一個簡單的矩形煙管構(gòu)成，垂直穿越各層住宅，在每層住宅中留有一個連接抽油煙機的進風(fēng)口，底層由一個補風(fēng)口。其原理是各層煙氣在抽油煙機的推動下，將油煙排入煙道中，由于煙氣溫度的作用，在煙道中產(chǎn)生上升浮力，從出屋面的出風(fēng)口將煙氣排出。

　　主次式：主次式煙道截面上由兩個并列矩形煙管構(gòu)成，垂直穿越各樓層。次煙道在住宅每層中設(shè)一連接排油煙機的進風(fēng)口，次煙道與主煙道距進風(fēng)口一定距離處相匯，主煙道底層有一補風(fēng)口。其原理是通過抽油煙機將煙氣推入次煙道中，用抽油煙機推動力和油煙溫度上浮力使油煙上升一段距離后再進入主煙道排出屋面。

廚房補風(fēng)

　　由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中的位置不同，有條件的廚房應(yīng)由建筑物的集中空調(diào)系統(tǒng)進行有序送風(fēng)。但目前所遇到的大部分情況是建筑物沒有設(shè)置廚房的送風(fēng)系統(tǒng)。許多帶餐廳、廚房等的建筑物，僅設(shè)計了集中采暖系統(tǒng)而無集中空調(diào)系統(tǒng)。當(dāng)廚房處于工作狀態(tài)時，排風(fēng)系統(tǒng)投入運行，廚房內(nèi)處于負壓狀態(tài)，新風(fēng)來源包括室外新風(fēng)滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。

首先選擇抽油煙機安裝的位置十分重要。一定要使管道越短越好。一些業(yè)主會為了美觀，把管道拉得比較長，這樣一來，關(guān)掉油煙機后，管道里還會集聚很多油煙排不出去，再倒回室內(nèi)。

另外，為了不破壞原有的主副煙道，其開口方向不是隨意可以改的，一定要打在副煙道里面。業(yè)主不能按自己的喜好隨意改變。不過，煙道的孔可以擴大，但是注意不要破壞副煙道的擋板。

煙機高度與灶具高度距離合理，T 型歐式煙機距離灶具的高度一般在 650~750mm 之間；烹飪手法會產(chǎn)生不同的油煙量和突發(fā)強度，比如爆炒時瞬間產(chǎn)生的油煙量很大，油煙會沖出煙機范圍，油煙會上升到天花板停留，如果天花沒有單獨排風(fēng)扇，只能通過煙機的排風(fēng)循環(huán)慢慢抽出；煙機使用時不要有空氣擾流，比如開門窗、開風(fēng)扇導(dǎo)致外部氣流干擾；排煙管不暢，止逆閥不暢導(dǎo)致油煙無法快速排到公共煙道；不要過渡化開放廚房，開始對于廚房采光、布局不好的戶型，我都建議改造半開放、開發(fā)廚房，通過烹飪區(qū)合理布局、煙機挑選、天花設(shè)置回旋區(qū) 獨立排風(fēng)扇、良好的烹飪習(xí)慣等，油煙問題都可以解決。至少四五年過去了，一日三餐都在家做飯的客戶我也回訪過，都很滿意之前艱難抉擇后的決定。