酒店廚房必備的廚房設(shè)備

安徽金皖西不銹鋼廚房設(shè)備公司同時(shí)代理世界各國(guó)廚房機(jī)械設(shè)備，業(yè)務(wù)遍及全國(guó)各地，并建立了相應(yīng)代理銷(xiāo)售渠道，是華東地區(qū)規(guī)模較大、實(shí)力較強(qiáng)的廚具公司之一。

酒店廚房必需的廚房設(shè)備

機(jī)械設(shè)備:這里主要使用小型機(jī)械設(shè)備。更常用的產(chǎn)品包括切片機(jī)、廚房設(shè)備公司、攪拌器、面團(tuán)攪拌器、面團(tuán)壓榨機(jī)、廚房設(shè)備、豆?jié){機(jī)、咖啡機(jī)、制冰機(jī)和其他產(chǎn)品。這些機(jī)械品牌種類(lèi)繁多，功能也不均衡。它們通常根據(jù)廚房的等級(jí)需要來(lái)配備。

制冷和保溫設(shè)備:冰柜通常用于儲(chǔ)存原材料。4門(mén)和6門(mén)是常見(jiàn)的。為了保持食物的溫度，還需要有設(shè)備，如保溫臺(tái)和大米銷(xiāo)售臺(tái)。熱水器也是必不可少的設(shè)備。

日常工作中如何保障廚房設(shè)備完好

安徽金皖西不銹鋼廚房設(shè)備公司是集科研、設(shè)計(jì)、制造、安裝、營(yíng)銷(xiāo)于一體的專(zhuān)業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)，專(zhuān)業(yè)從事研究、設(shè)計(jì)、制造、安裝各類(lèi)賓館、酒店、學(xué)校、企業(yè)單位的廚房設(shè)備及通風(fēng)設(shè)備系統(tǒng)工程。

如何保證廚房設(shè)備在日常工作中處于良好狀態(tài)。

1.設(shè)備選擇。1.廚房設(shè)備的選擇應(yīng)基于酒店的等級(jí)和具體的運(yùn)營(yíng)條件。如果普通餐館購(gòu)買(mǎi)太多的設(shè)備和太多的品種，這不僅是不必要的，而且會(huì)增加資金和成本，這將弊大于利。2.購(gòu)買(mǎi)廚房設(shè)備應(yīng)根據(jù)廚房的大小、面積和具體環(huán)境來(lái)考慮。我們應(yīng)該以廚師的工作方便和易于維護(hù)為原則。3.還應(yīng)選擇能耗低、節(jié)能、體積小、功率大的廚房設(shè)備。4、應(yīng)選擇無(wú)污染、無(wú)高噪音、高安全系數(shù)、各種防護(hù)措施的設(shè)備，以防萬(wàn)一。

抽油煙機(jī)選購(gòu)？

選擇吸油煙機(jī)？

吸油煙機(jī)是確保廚房烹飪功能不可或缺的輔助產(chǎn)品。為了確保廢氣達(dá)到環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，必須有一個(gè)油煙凈化器。主要有水幕、靜電和紫外線(xiàn)凈化系統(tǒng)。污水排放應(yīng)通過(guò)污水隔油池，將固體垃圾和油污分離后，進(jìn)入下水道。廚房環(huán)境相對(duì)封閉，因此有必要設(shè)置新風(fēng)系統(tǒng)，以確保燃?xì)獍踩纳茝N房工作環(huán)境和排煙效果。

廚房設(shè)備的分類(lèi)？

廚房設(shè)備的分類(lèi)？

使用時(shí)，有必要配置一個(gè)蒸汽托盤(pán)。有一個(gè)水囊。本產(chǎn)品的特點(diǎn)是使用時(shí)所有蒸過(guò)的食物都是同時(shí)蒸的，所以蒸過(guò)的食物基本上是同一種食物。由于蒸飯柜中使用的容器是標(biāo)準(zhǔn)尺寸為600 * 400毫米的蒸飯板，所以在正常情況下蒸飯柜的尺寸是固定的。每個(gè)蒸飯托盤(pán)可容納20人4公斤大米，150人單柜12個(gè)托盤(pán)，300人雙柜24個(gè)托盤(pán)。