我們來檢視一下，目前流行的各種飲食法中，有哪一種能夠讓人不缺鎂呢？

     是沒有。例如，舊石器時代飲食法，叫大家別吃五谷類食物，導(dǎo)致更多人罹患鎂缺乏癥，因為消化蛋白質(zhì)時會消耗更多的鎂。同半胱胺酸代謝時所使用的主要酵素，都必須依賴鎂。在消化蛋白質(zhì)的過程中，自然會產(chǎn)生同半胱胺酸，但若產(chǎn)出的量過多，則會讓膽固醇氧化，并造成血管的傷害。在缺乏鎂的情況下，就會產(chǎn)生這種脂肪氧化裂解(脂質(zhì)過氧化)的反應(yīng)。

    高糖、高碳水化合物的飲食，也會讓你陷入缺鎂的危機中。·坎貝爾-麥克布萊德博士( Natasha Campbell- McBride)在她的《腸道與心理群》一書中指出：要消化1個葡萄糖，需要28個鎂原子，要分解一個果糖分子，則需要56個鎂原子——這實在是個很不平衡也很難維持的方程式。

硫酸鎂具有良好的生理代謝作用

硫酸鎂中的鎂離子是除鉀離子外細胞含量較多的陽離子。平均分布于骨骼及細胞內(nèi)，僅1%存在于細胞外間隙，細胞內(nèi)游離鎂離子發(fā)揮主要生理功能，與血漿鎂離子達慢性平衡。血漿鎂離子水平的高低決定于攝入量和排泄量。鎂離子可從小球自由濾過，但大部分由小管重吸收，尿排泄量約為小球濾過量的3%至5%，當(dāng)血鎂濃度升高時，尿排泄量增加。血漿鎂總含量的1/3與蛋白結(jié)合存在。




七水硫酸法此法以白云石、蛇紋石、菱苦土為原料。在中和反應(yīng)器中加入水或母液，然后將硫酸與含氧化鎂85%以上的苦土粉按一定配比慢慢加入反應(yīng)器中進行中和反應(yīng)，控制Ph=5，濃度為39～40°Bé。攪拌30 min，使反應(yīng)充分進行。其反應(yīng)方程式如下：將中和液保持在80℃，過濾后的濾液送入結(jié)晶器內(nèi)，加人適量晶種，再經(jīng)冷卻、過濾、離心分離，于50～55℃干燥，即得硫酸鎂。母液返回作配料用。2.重結(jié)晶法鹽湖中得到的苦鹵自然蒸發(fā)濃縮成粗鎂(粗硫酸鎂)。以粗鎂為原料，在80～90℃下加水溶化，然后在60～70℃溫度下澄清，在20～25℃冷卻結(jié)晶、經(jīng)離心分離，干燥，制得工業(yè)硫酸鎂成品。將工業(yè)用硫酸鎂浸入蒸餾水，用硫酸調(diào)節(jié)Ph值，離心分離、干燥脫水經(jīng)再結(jié)晶，制得用硫酸鎂。