初養(yǎng)肉鴿者，在引種的同時，必須在專業(yè)化大型養(yǎng)鴿場學(xué)習(xí)先進的肉鴿養(yǎng)殖技術(shù)，切忌在沒有成熟技術(shù)的養(yǎng)鴿企業(yè)進行引種和學(xué)習(xí)。初養(yǎng)者需要先考察鴿場，在的肉鴿養(yǎng)殖企業(yè)學(xué)習(xí)先進的肉鴿養(yǎng)殖技術(shù)，在技術(shù)學(xué)成后再引種養(yǎng)殖。另外，初養(yǎng)肉鴿者不宜引進低齡青年種鴿，因為低齡青年種鴿體質(zhì)相對較弱，倘若技術(shù)和管理跟不上，很容易造成公母失調(diào)、生產(chǎn)情況不明的狀況。
      

    鴿肉既是名貴的菜肴，又是滋補品。由于肉鴿的食療和藥補功效愈來愈凸現(xiàn)，更引起學(xué)界、營養(yǎng)學(xué)界和畜牧業(yè)界的高度重視。為幫助人們更好認(rèn)識肉鴿的食療作用，現(xiàn)將常見食療補方法綜述如下：

    營養(yǎng)滋補、強筋健骨，增進人體機能。乳鴿蛋白質(zhì)含量豐富，氨基酸組成合理，易于人體消化吸收。多吃乳鴿可使細(xì)胞得到充足的營養(yǎng)，使全身活力充沛，新陳代謝通暢。吃燉鴿子湯，可以明目擊，補虛勞，強筋骨，使體力、視力、腦力恢復(fù)。是議案工作人員恢復(fù)體力及增強體質(zhì)的進補佳肴。吃淮山杞子薏仁鴿子湯，能止癢和皮膚干糙，保持皮膚光滑。吃香茹燉乳鴿，能促進血液環(huán)、防止衰老、延長青春。
   

    蛋為鳩鴿科動物原鴿或家鴿等的蛋。鴿蛋含有大量蛋白質(zhì)及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、鐵、鈣、多種維生素等營養(yǎng)成分，易于消化吸收。鴿蛋乃孕婦、兒童、等人群的營養(yǎng)品，也是宴席上的一道時尚菜，主要用于虛所致的腰膝酸軟，疲乏無力，心悸等癥。竹蓀(干)：竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等。具有滋補強壯、補腦、寧神健體的功效。中醫(yī)認(rèn)為竹蓀可養(yǎng)陰，，清熱利濕；肺虛熱咳、、痢疾、白帶、、等病癥。