因?yàn)槠貢駮?huì)使水分迅速散失，一些顆粒會(huì)碎掉，導(dǎo)致食用品質(zhì)大打折扣，若再放回潮濕環(huán)境更容易受潮、霉變、生蟲(chóng)。3、自然缺氧，科學(xué)防蟲(chóng)。在高溫高濕季節(jié)，防止大米生蟲(chóng)的歷史經(jīng)驗(yàn)有很多種。例如：在米袋里混合放入幾頭干大蒜（大蒜食品）；或取花椒或茴香，包成若干紗布包，放入米袋然后密封。但用這些方法時(shí)間長(zhǎng)了，米里會(huì)保留某種氣味從而影響食用，害蟲(chóng)也會(huì)對(duì)某種氣味產(chǎn)生抗性，仍然達(dá)不到預(yù)期效果。那么，如何能既防蟲(chóng)又不影響食用呢？

為了實(shí)現(xiàn)科學(xué)儲(chǔ)糧的目的，我市近年來(lái)不斷加大糧食儲(chǔ)備庫(kù)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入，推行倉(cāng)儲(chǔ)管理規(guī)范化、儲(chǔ)糧科學(xué)化、設(shè)施現(xiàn)代化、隊(duì)伍專(zhuān)業(yè)化建設(shè)，倉(cāng)儲(chǔ)管理水平不斷提升，特別是在糧庫(kù)改造升級(jí)方面，不僅增加倉(cāng)房屋頂外墻保溫層、更換密閉性強(qiáng)的門(mén)窗，而且正在進(jìn)行的智能化改造，也為糧庫(kù)的科學(xué)儲(chǔ)糧再添“神器”。實(shí)現(xiàn)了從庫(kù)內(nèi)溫度調(diào)節(jié)到自動(dòng)控溫、從防治鼠害到抑制蟲(chóng)害的全過(guò)程監(jiān)控，通過(guò)科學(xué)儲(chǔ)糧、智能儲(chǔ)糧，有效降低糧食儲(chǔ)存環(huán)節(jié)的損耗。

并堆扒平壓實(shí)。將小堆糧并成大堆可發(fā)揮大糧堆保溫性好的特性；將原挖溝打塘的糧面一律扒平可減少與外界的接觸面；用板壓實(shí)糧面是減小糧堆的孔隙度，可達(dá)到減少空氣對(duì)流的目的，從而使糧堆保持低溫狀態(tài)。

倉(cāng)房門(mén)窗、倉(cāng)壁、地坪要具有防潮、隔熱性能，倉(cāng)頂要有隔熱層。因?yàn)樵诟魺釋拥膬?nèi)外側(cè)由于溫差的存在而造成了一個(gè)水蒸氣分壓力差值，使得大氣中的水蒸氣會(huì)沿?zé)崃鱾鬟f方向，一起進(jìn)入隔熱層，并向低溫、水汽壓更低的部位滲透。另外，隔熱材料吸濕會(huì)大大降低材料的隔熱性能。所以，在隔熱墻結(jié)構(gòu)中應(yīng)在隔熱層的高溫側(cè)設(shè)置防潮層。

隔熱保冷對(duì)儲(chǔ)糧有何意義？

　　低溫糧堆采取隔熱保冷措施后，能延緩糧溫回升的速度，使糧堆以較低的溫度過(guò)夏。這樣可以延緩糧食的陳化速度，抑制蟲(chóng)霉生長(zhǎng)，糧情穩(wěn)定，保管費(fèi)用低。

10何時(shí)對(duì)糧食采取隔熱保冷措施？

　　當(dāng)外溫回升高于糧溫前，就應(yīng)對(duì)低溫糧采取隔熱保冷的密閉措施。

11怎樣對(duì)低溫糧進(jìn)行隔熱保冷工作？

　　倉(cāng)房的隔熱改造。對(duì)倉(cāng)房結(jié)構(gòu)進(jìn)行隔熱防潮改造，使傳導(dǎo)、輻射、傳遞的熱量消耗在隔離物或圍護(hù)結(jié)構(gòu)本身的加熱上，用塑料薄膜、槽管把倉(cāng)房門(mén)窗密閉起來(lái)，或關(guān)好氣密門(mén)窗，以減少外界環(huán)境對(duì)倉(cāng)內(nèi)糧食的影響，從而使倉(cāng)內(nèi)保持低溫狀態(tài)。