花生芽由于口感鮮嫩、營養(yǎng)豐富，近年越來越受到人們的歡迎。為什么大家那么喜歡花生芽菜呢?當然是因為花生芽菜的營養(yǎng)價值很高了，下面小編就為大家詳細介紹芽菜的營養(yǎng)和功效有什么，一起來看看吧。

   花生芽菜包括種芽菜和體芽菜兩種。獨立電盤（電腦）可實現：缺水報警、自動加水箱體：溫度顯示、高溫報警、箱體自動加溫、恒溫、箱體空氣循環(huán)水箱：溫度顯示、高溫報警、水箱自動加水、自動加溫、恒溫自動淋水、淋水間隔時間顯示、淋水顯示、手動淋水。前者指由種子萌發(fā)形成的芽苗菜，如豆芽苗、蘿卜芽苗等;后者則指直接在植株上長出的，如香椿芽、豌豆尖等。它們共同的特點是生長期短，一般長一到兩周就可以食用;不需施肥，只要澆適量的水就行了，營養(yǎng)靠種子和植物本身供給;食用時口感好，膳食纖維豐富，所含營養(yǎng)物質易于吸收

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豆芽菜的市場分析和發(fā)展前景（科發(fā)豆芽機械為您解讀分析）       <1>我國國民生活現狀:     隨著我國人民群眾生活水平的提高，飲食從溫飽型向營養(yǎng)型型轉化，對食品的營養(yǎng)標準和要求也越來越講究。      <2>豆芽的營養(yǎng)和好處:     豆芽是我國傳統(tǒng)的室生蔬菜，營養(yǎng)豐富，鮮嫩可口，含有人體所需要的氨基酸，維生素，碳水化合物和多種無機鹽，適當的吃一些豆芽菜，能夠有效的預防衰老和動脈硬*等癥。青州科發(fā)專業(yè)從事芽苗菜培育多年，微電腦控制，發(fā)芽率高，辦廠掙錢忙。美國德克薩斯州荷斯頓研究所的實驗結果表明：豆芽所含的葉綠素能防治直腸*和其他一些*變。瑞典食品專家的研究表明：豆芽中的維生素B12,比原豆種曾加10倍，對人體的神經和*臟有重要作用，經常食用豆芽菜還能保護皮膚和微血管，降低血漿膽固醇中的飽和脂肪酸，預防。      <3>生產豆芽的好處:     豆芽是人們生活中十分喜愛的新鮮蔬菜之一，生產豆芽不占用耕地，不需要強勞力，一般人員都能生產，本小利大，從下種到收獲僅需四五天的時間，如果生產“黃豆芽嘴”的話，僅需要一天半到兩天就可以上市銷售，生產豆芽不受季節(jié)限制，不用擔心旱澇災害，一年四季隨時隨地都可以生產，對蔬菜供應添缺補淡起到一定的積極作用。      <4>生產豆芽的利潤：     以一個家庭小作坊為例，使用科發(fā)豆芽機，如用10公斤種豆生產綠豆芽，4天可穩(wěn)長到100-130公斤，按每公斤種豆保守的產量 12公斤，以及每公斤豆芽售價2元計算，除去10公斤種豆用款50元（按綠豆目前價格5元每公斤）和水費等，也可穩(wěn)賺150元。如搞批發(fā)的話，以100公斤種豆為例，利潤大的驚人！