汽水做法

原料

食用色素：賦予飲料美麗的顏色。

可樂香精：添加香味以增加口感。

檸檬酸：抗z氧化劑，糖果的酸味劑，也可用作清洗劑。

三偏磷酸鈉：硼砂的代替品，用來增加食品的口感。

小蘇打粉：用來產(chǎn)生汽水的氣泡。

糖：有些廠商為了降低成本，都會用比較便宜的糖精（也是化學(xué)原料）來代替。

汽水就是碳酸的水溶液，工廠里制造汽水時，是通過加壓的方法，增大二氧化碳的量，讓較多的二氧化碳與水發(fā)生反應(yīng)。奶茶等各種奶類飲料一般是性平或性涼，這主要與奶類飲料的成分有關(guān)，因為牛奶屬于涼性的，若與溫性的紅茶等制作成奶茶，則其性味是平和的。自己在家里可以做一個有趣的實驗：倒一杯汽水，在放幾顆葡萄干到汽水里，就會看到葡萄干在汽水中浮浮沉沉。這是因為葡萄干的表面提供了許多成核位置，因此會有二氧化碳在表面形成，當(dāng)足夠的二氧化碳形成時，它的浮力就會使葡萄干浮起，但一旦到表面二氧化碳離開葡萄干后，它就會沉下去了，如此浮浮沉沉，完全是借二氧化碳的力量。

制作過程

1．取干凈的塑料汽水瓶一個，依次加入適量的白糖（或食z鹽）、果汁、1.5克蘇打粉、冷開水、色素（不要將瓶子裝得太滿）和1.5克檸檬酸后，立即將瓶蓋旋上，以防汽水沖出。

2．輕輕搖動汽水瓶，觀察現(xiàn)象。

發(fā)現(xiàn)瓶中產(chǎn)生大量氣泡，由于瓶蓋旋得很緊，產(chǎn)生的氣體無法溢出，約經(jīng)15分鐘，自制的汽水即可飲用。

人們通常會把上揚的體重歸咎為汽水熱量大所導(dǎo)致。但食物與飲料本身是無所謂好壞的，只有不良的飲食習(xí)慣。

據(jù)美國糖z尿病學(xué)會的消息稱：只要長期的攝入熱量不超過消耗熱量，所有的食品與飲料在均衡的膳食結(jié)構(gòu)中均有其自身作用。汽水可幫助您緩解口渴，滿足身體的水分需求，供應(yīng)日?；顒铀璧哪芰俊?

在研究肥胖人群的膳食結(jié)構(gòu)時，科學(xué)家們沒有發(fā)現(xiàn)任何食品或飲料是導(dǎo)致肥胖的根本原因。碳酸飲料還會影響鈣的吸收，兒童期和青春期是骨骼發(fā)育的重要時期，要避免過量飲用。部分研究表明體重增加與糖或軟飲料有關(guān)，但很多試驗又證明兩者根本沒有關(guān)系。對于體重超標(biāo)的人而言，應(yīng)盡可能減少從食物飲料中攝取的熱量，同時還應(yīng)將體育鍛煉納入每天的食物療法當(dāng)中。實際上，如果您要獲得健美的體魄，體育鍛煉是必不可少的，僅靠減少飲食永遠無法達到期望的效果。

暴飲暴食的吃法加上懶散的生活習(xí)慣無論是誰都會走上肥胖的道路。但只要均衡飲食，吃動平衡，那自然是根本無需忌口啦。

做到吸收的熱量與釋放的熱量達到平衡就能使你處于健康的體型。比如你喝了一瓶330毫升的汽水，它大約擁有140大卡左右的卡路里，那么你接下來可以通過散步一小時/慢跑20分鐘/跳繩15分鐘等運動方式消耗掉這些能量，這就如同呼吸，兩者始終等量。