家用釀酒設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)

家用釀酒設(shè)備，是以不銹鋼為原料制成的儲(chǔ)罐。和普通的滾塑儲(chǔ)罐相比,家用釀酒設(shè)備可以耐受更高的壓力,在很多高壓場(chǎng)合廣泛使用,同時(shí)不銹鋼儲(chǔ)罐有個(gè)很顯著的特點(diǎn):罐體密封性能優(yōu)異,徹底杜絕了空氣中有害物質(zhì)和蚊蟲(chóng)的侵入,確保罐內(nèi)存放的液體不會(huì)受到外界污染,不會(huì)滋生紅蟲(chóng),因此不銹鋼儲(chǔ)罐大多用來(lái)儲(chǔ)運(yùn)食品,藥品,并廣泛的用于釀酒業(yè)和乳業(yè)。實(shí)際上這是一種錯(cuò)誤的理解，因?yàn)槎ㄆ谇逑磧?chǔ)酒罐不僅不會(huì)影響純度，還會(huì)提升產(chǎn)品質(zhì)量。

(1)當(dāng)儲(chǔ)罐內(nèi)部介質(zhì)排盡后，應(yīng)及時(shí)關(guān)閉進(jìn)出閥或加設(shè)盲板進(jìn)行隔斷，并應(yīng)有明顯的隔斷標(biāo)志。

(2)家用釀酒設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，應(yīng)由專業(yè)人員來(lái)進(jìn)行，不是任何人員都能進(jìn)行，以防在進(jìn)行過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題或發(fā)生危險(xiǎn)。此外，進(jìn)入罐內(nèi)工作時(shí)，應(yīng)穿戴好個(gè)人防護(hù)用品，以確保自身及作業(yè)的安全性。

(3)家用釀酒設(shè)備，如果其需要進(jìn)行消毒操作的話，先要檢查一下其各個(gè)管道閥門(mén)是否有泄漏問(wèn)題，有漏氣問(wèn)題應(yīng)及時(shí)處理解決，不能拖延。當(dāng)一切檢查沒(méi)有問(wèn)題后，才能進(jìn)行消毒操作。當(dāng)家用釀酒設(shè)備使用完畢后，應(yīng)及時(shí)清洗干凈，不能有介質(zhì)殘留。在保養(yǎng)之前，切記要檢查是否有隔斷標(biāo)志的提醒，只有在介質(zhì)全部排干凈的前提之下，完成相關(guān)的罐體清理工作，才能夠確保在后續(xù)的保養(yǎng)品質(zhì)上更上一層樓，為后續(xù)的操作得以順利開(kāi)展提供了方便。此外，還要做好日常的維護(hù)保養(yǎng)工作，以備下次使用。

家用釀酒設(shè)備是酒廠必備的產(chǎn)品

家用釀酒設(shè)備很大的特色就是具有很好的密封性和潔凈性，通過(guò)一些密封措施可以保證空氣不流通，使得酒釀可以充沛的發(fā)揮效果，讓酒的純度得到很好的保證，也不會(huì)在釀酒的過(guò)程中發(fā)生其他物質(zhì)進(jìn)入的問(wèn)題，而在已經(jīng)被釀造好的原漿酒被出產(chǎn)出來(lái)之后，更重要的是酒的勾兌，這可以說(shuō)是每個(gè)品牌的酒品的重要的環(huán)節(jié)

原漿酒的口感并沒(méi)有很大的差異，重要的就是勾兌工藝，在勾兌之前更需求保證原漿酒在運(yùn)送、貯存等過(guò)程之中不會(huì)受到污染，這就需求這種不銹鋼儲(chǔ)酒罐的密封、潔凈效果，既保證了酒的純凈，又可以保證酒在長(zhǎng)時(shí)間的貯存過(guò)程中不會(huì)蒸發(fā)損失。

?家用釀酒設(shè)備的維修維護(hù)

      家用釀酒設(shè)備焊縫長(zhǎng)年不間斷腐蝕，使得罐體材質(zhì)及焊縫出現(xiàn)嚴(yán)重腐蝕甚至穿孔問(wèn)題。在出現(xiàn)此類問(wèn)題后，企業(yè)沒(méi)有有效的解決手段，采取傳統(tǒng)方法進(jìn)行焊補(bǔ)后造成更大范圍的滲漏情況。白酒中含有礦物質(zhì)、細(xì)菌等雜質(zhì)，這些纖細(xì)的鐵銹會(huì)形成油罐的阻塞和腐蝕、走漏。罐體材質(zhì)已經(jīng)整體發(fā)生腐蝕，失去了原有的金屬?gòu)?qiáng)度，根本無(wú)法采用傳統(tǒng)方法進(jìn)行焊補(bǔ)作業(yè)，只有更換新的結(jié)晶罐來(lái)解決該問(wèn)題。

更換家用釀酒設(shè)備設(shè)備的成本昂貴并且造成的停機(jī)時(shí)間比較長(zhǎng)，無(wú)法滿足設(shè)備的正常連續(xù)化生產(chǎn)要求。

家用釀酒設(shè)備可以使企業(yè)在時(shí)間快速有效的現(xiàn)場(chǎng)修復(fù)，有效避免因設(shè)備的停機(jī)、停產(chǎn)而帶來(lái)的效益損失；有效的避免因動(dòng)火、動(dòng)電設(shè)備而因起的安全事故，確保人身安全和企業(yè)損。

      高分子復(fù)合材料是以高分子聚合物、金屬或陶瓷超細(xì)粉末、纖維等為基料，在固化劑、固化促進(jìn)劑的作用下復(fù)合而成的材料。

家用釀酒設(shè)備各種材料在性能上互相取長(zhǎng)補(bǔ)短，產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)，使復(fù)合材料的綜合性能優(yōu)于原組成材料。具備極強(qiáng)的粘接力、機(jī)械性能、和耐化學(xué)腐蝕等性能，

因而廣泛應(yīng)用于金屬設(shè)備的機(jī)械磨損、劃傷、凹坑、裂縫、滲漏、鑄造砂眼等的修復(fù)以及各種化學(xué)儲(chǔ)罐、反應(yīng)罐、管道的化學(xué)防腐保護(hù)及修復(fù)。

家用釀酒設(shè)備的正確使用方法

校正pH電極和溶氧電極。

不銹鋼發(fā)酵罐用罐體去菌。根據(jù)需要將培養(yǎng)基配入罐體，按要求封*后，家用釀酒設(shè)備（5L）可將罐體放入大去菌鍋去菌（115℃，30分鐘）；

家用釀酒設(shè)備（10L及以上）采用蒸汽去菌（121℃，30min）。

待不家用釀酒設(shè)備的罐體冷卻后，將其置于發(fā)酵臺(tái)上，安裝完*；打開(kāi)冷卻水，打開(kāi)氣泵電源，連接通氣管道開(kāi)始通氣，調(diào)節(jié)進(jìn)氣旋鈕使通氣量適當(dāng),使罐壓保持在0.05MPa；

設(shè)置溫度、pH、攪拌速度等，并在確定的轉(zhuǎn)速和通氣量下對(duì)溶氧電極進(jìn)行斜率標(biāo)定，數(shù)值為100

待溫度穩(wěn)定，各項(xiàng)參數(shù)都正確后，將預(yù)搖*的種子接入，開(kāi)始發(fā)酵計(jì)時(shí)，并開(kāi)始記錄各種參數(shù)。

家用釀酒設(shè)備發(fā)酵完畢后清洗罐體和電極，將pH電極插入有3M的三角瓶中待用，溶氧電極的探頭用保護(hù)套套*，保存?zhèn)溆谩?