冷庫的發(fā)展也極大的推動了冷鏈物業(yè)的發(fā)展，反過來冷鏈物流也促進(jìn)了冷庫的發(fā)展。他們之間息息相關(guān)，目前，中國有各種肉類冷庫幾百萬噸，那么到底白條鴨這種肉類在冷庫中能存放多久呢？  

      白條鴨這種肉類在冷凍庫中一般可以存放半年，甚至更久，冷凍庫一般的庫溫在-18℃~-23℃，溫度越低保存的時間越久，通常情況下-18℃就可以保存6個月左右。如果想要保存的更久，那么溫度應(yīng)該更低。當(dāng)然溫度越低，冷庫的成本也就越高，不僅在建造冷庫中的成本上升，在冷庫運(yùn)行維護(hù)成本也會相應(yīng)的升高。但是一般來說，更多的白條鴨在半個月之內(nèi)就進(jìn)行食用的，相對于豬肉這種家畜肉類，家禽肉質(zhì)能適合新鮮吃。

      少量的鴨子在飼養(yǎng)的過程中很好管理，但是對于數(shù)量較多的鴨苗的我們是如何進(jìn)行飼養(yǎng)的呢？在飼養(yǎng)的過程中我們需要注意的事項(xiàng)有哪些呢？下面我們就一起來看一下在養(yǎng)殖鴨苗的時候如何去調(diào)整鴨苗的密度以及鴨苗如何進(jìn)行分群？

      首先來看一下鴨苗的飼養(yǎng)密度和分群：現(xiàn)在養(yǎng)殖鴨苗的人比較多，但是養(yǎng)殖青年鴨應(yīng)該注意那些事情呢?那么今天我們就在養(yǎng)殖密度和分群方面給大家講解一下：

      雛鴨的飼養(yǎng)密度要適宜c飼養(yǎng)密度過大，會造成鴨舍潮濕、空氣污濁，引起雛鴨生長不良等后果;密度過小，則浪費(fèi)場地、人力等資源，使效益降低。雛鴨的飼養(yǎng)密度是每平方米飼養(yǎng)一周齡內(nèi)的雛鴨20羽，以后可隨雛鴨的生長逐步降低飼養(yǎng)密度，每平方米不超過10羽。

      雛鴨的分群應(yīng)根據(jù)大、中、小、強(qiáng)、弱雛等，分群飼養(yǎng)，使弱小雛鴨的生長加快，達(dá)到全群鴨生長均勻，發(fā)育整齊的目的。每群鴨以250—300只為宜。

      在我們整個國內(nèi)，實(shí)際上鴨產(chǎn)品市場是從南方引進(jìn)過來的，因?yàn)橐话愣际窃谀戏金B(yǎng)鴨子的比較多，而在北部地區(qū)基本上都是養(yǎng)雞。所以，鴨產(chǎn)品在南方市面上出現(xiàn)的就很多，雖然現(xiàn)在在國內(nèi)很多的地區(qū)我們都能看到小門市或者大超市里面賣鴨產(chǎn)品的熟食，例如辣鴨頭、辣鴨脖和辣鴨腸，實(shí)際上這些都是從南方傳過來的，例如武漢鴨頸王。有很多人會說，北京烤鴨也是十分出名的，也屬于地區(qū)，實(shí)際上北京烤鴨用的鴨子和我們平時買到的鴨產(chǎn)品的鴨子都是不一樣的，北京烤鴨用的鴨子名字就叫做北京鴨，白色的羽毛，就是在北方養(yǎng)殖的，因?yàn)樽鳛楸本┛绝喌脑牧弦虼司捅幻麨楸本啞?/span>

      我們現(xiàn)在在菜市場里隨處可見鴨產(chǎn)品的買賣，例如白條鴨，就很受大多數(shù)家庭的喜歡。另外熟食類的鴨產(chǎn)品我們說是從南方傳過來的，實(shí)際上傳過來的都是制作方法和制作工藝。如今鴨產(chǎn)品市場已經(jīng)在全國走俏，而鴨子的養(yǎng)殖對于地域和環(huán)境并沒有太大的苛求，所以現(xiàn)如今鴨子養(yǎng)殖場已經(jīng)部分南北地域了，在北方也有很多鴨子養(yǎng)殖場，這樣就節(jié)省了很大一部分的運(yùn)輸費(fèi)用，我們的鴨產(chǎn)品就產(chǎn)自與當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖場，運(yùn)輸費(fèi)用的節(jié)省也讓顧客在購買的時候不會花更多的價錢。

      “雞鴨魚肉”是我們餐桌上常見的四大葷菜，由于具有較高的營養(yǎng)價值，含有較高的蛋白質(zhì)，受到了廣大消費(fèi)者的喜愛，在這四大葷菜中受到人們喜歡的莫過于鴨產(chǎn)品，鴨產(chǎn)品能夠改善我們的脂肪以及膽固醇的含量，下面我們就一起來了解一下：

      鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗病，神經(jīng)炎和多種，還能。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對等心臟疾病患者有保護(hù)作用。

      食療作用 鴨肉性寒、味甘、咸，歸脾、胃、肺、經(jīng)； 可大補(bǔ)虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、行水、生津、自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫；