所謂飲用礦物質(zhì)水，是指在純凈水的基礎(chǔ)上添加了礦物質(zhì)類食品添加劑而制成的。是《中華人民共和國飲料通則》(GB10789-2007) 中定義的六種包裝飲用水之一。

　　一般以城市自來水等符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB5749-2006)的水源為原料，再經(jīng)過純浄化加工，添加礦物質(zhì)，殺菌處理后灌裝而成。

　　上世紀(jì)末的礦物質(zhì)水行業(yè)也有采用純浄水添加濃縮礦化液的方式制造產(chǎn)品。

　　人可以一天不吃飯，但不可以一天不飲水，飲水的主要目的在于補(bǔ)充身體中的水分，天然水中含有多種人體所需的礦物質(zhì)和微量元素，成分比較多元復(fù)雜，但和使用濃縮礦化液來制作礦物質(zhì)水有相同的問題。且天然水源必須嚴(yán)格保護(hù)，并且需經(jīng)過長距離運(yùn)輸，成本很高，因此安全實惠的礦物質(zhì)水就成為消費者心目中的。順德桶裝水

桶裝水應(yīng)用方法

1、拆封后的桶裝水在10日以內(nèi)飲用完。

2、桶裝水不宜放置于陽光直射到的地方。

3、飲水機(jī)清洗是保障桶裝水健康指標(biāo)不可或缺一環(huán)，一般建議1-2個月清洗消毒一次。

4、純凈水和礦泉水應(yīng)輪換著飲用

     世界衛(wèi)生組織（WTO）根據(jù)對世界長壽地區(qū)的大量調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析，提出飲用水的6條標(biāo)準(zhǔn)

（1）不含有害人體健康的物理性、化學(xué)性和生物性污染；

（2）含有適量的有益于人體健康，并呈離子狀態(tài)的礦物質(zhì)（鉀、鎂、鈣等含量在100mg/L）；

（3）水的分子團(tuán)小，溶解力和滲透力強(qiáng)；

(4）應(yīng)呈現(xiàn)弱堿性（PH值7.00-8.00）；天津桶裝水

(5）水中含有溶解氧（5mg/L左右），含有碳酸根離子；

(6）可以迅速、有效的清除體內(nèi)的酸性代謝產(chǎn)物和各種有害物質(zhì)。順德桶裝水

選擇桶裝水的市民由2005年的71%升至86%，選擇分質(zhì)供水、自動售水機(jī)的比例分別為10%和4%，這說明桶裝水步入家庭，并成公眾喜愛的消費方式，日益得到鞏固和發(fā)展，牢牢占據(jù)飲用水市場主導(dǎo)地位。同時，消費者選擇桶裝水作為飲用水的比例上升15個百分點，更多的家庭用戶進(jìn)入到使用桶裝水行列，消費者需求進(jìn)一步擴(kuò)大。

桶裝水的水處理

桶裝水首先要先進(jìn)行水處理，這里可分為幾步；

1除去鐵、錳過濾，讓水中的鐵、錳的含量達(dá)到國家飲用水標(biāo)準(zhǔn)。

2四級過濾，過濾水中微小的異物與一些微生物。

3將水沖入臭氧滅菌塔消毒，消滅水中的大腸及其它微生物。