商用電磁爐面板采用微晶玻璃的主要原因是：微晶玻璃性能機械強度高，絕緣性能優(yōu)良，介電損耗少，介電常數(shù)穩(wěn)定，熱膨脹系數(shù)可在很大范圍調(diào)節(jié)，耐化學(xué)腐蝕，耐磨，熱穩(wěn)定性好，使用溫度高。平面微晶玻璃目前廣泛應(yīng)用到家用電磁爐的爐灶上，凹面微晶玻璃即是指形狀呈凹型，類似鍋的現(xiàn)狀的微晶玻璃。該微晶玻璃板主要用途目前以大功率商用電磁爐上用為主。隨著煤氣，物價的上升，飲食行業(yè)的成本驟增，以及人們對無明火烹飪的理解，商用爐灶用戶的增加。凹型微晶玻璃需求也會相應(yīng)增加。1、擁有教育系統(tǒng)、電力系統(tǒng)、連鎖餐飲機構(gòu)人脈2、擁有廚房設(shè)計、改造、規(guī)劃的土建信息3、正在經(jīng)營各類廚房設(shè)備，或跟商用廚房相關(guān)的產(chǎn)業(yè)熱切邀請有志于開拓商用廚電市場的朋友們，到廠參觀考察。

酒店廚房廚具安全知識

　　1、廚房內(nèi)使用的各種炊具，應(yīng)選用經(jīng)國家質(zhì)量檢測部門檢驗合格的產(chǎn)品，切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具。與此同時，這些器具還應(yīng)嚴格按規(guī)定進行操作，嚴防事 故的發(fā)生。

　　2、廚房內(nèi)應(yīng)配備滅火毯，用來撲滅各類油鍋火災(zāi)。另外，廚房內(nèi)還應(yīng)該配置一定量的ABC干粉滅火器設(shè)施，并應(yīng)放置在明顯部位，以備緊急時所需。

　　3、操作人員應(yīng)及時關(guān)閉所有的燃氣燃油閥門，切斷氣源、火源后方可離開。

　　4、每日收市前通知保安部做收市前防火安全檢查。

　　5、嚴格遵守活發(fā)大酒店消防安全管理規(guī)程。廚房員工要按照操作程序操作灶具等器材。如部門內(nèi)發(fā)生火災(zāi)、傷殘等安全事故，根據(jù)情節(jié)輕重分別處以口頭警告、書面 警告、后警告、開除處理，在出現(xiàn)的事故時，事故當(dāng)事人及相關(guān)負責(zé)人重處，酒店保留追究責(zé)任的權(quán)利。商用電磁灶的特點1、功率范圍大：國內(nèi)市場和國際市場的商業(yè)產(chǎn)品的功率是不同的。

　　6、負責(zé)根據(jù)酒店安全管理規(guī)定管理好危險品倉庫。

商用電磁灶經(jīng)銷投資必讀  

　　商用電磁灶操作安全環(huán)保、節(jié)能效率顯著，國外餐飲企業(yè)已經(jīng)超過80%的份額使用商用電磁爐進行經(jīng)營。國內(nèi)商用電磁爐的普及率還不足5%，市場空間巨大。而近年因為燃汽、油價急升，國內(nèi)對于商用電磁爐的需求大量增長。

　　市場的趨勢使大量白鋼廚具加工廠也開始生產(chǎn)商用電磁爐，紛紛創(chuàng)立自己的品牌。市場上中低價的產(chǎn)品皆屬此類。這些品牌利用自身白鋼加工外殼的優(yōu)勢，外購加磁加熱核心組件，組裝出售價較低的商用電磁爐產(chǎn)品。但是這些品牌沒有核心技術(shù)團隊，爐具品質(zhì)參差不齊，甚至沒有自己的售后維修網(wǎng)絡(luò)，售后引來無數(shù)的糾紛。公司擁有一批經(jīng)驗豐富的專業(yè)技術(shù)工程師，在設(shè)備維修、培訓(xùn)及實際制作等方面積累了豐富的經(jīng)驗，可以隨時為您提供高效、優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)，讓您真正買得放心，用得安心。

　　強烈建議各省市的廚房設(shè)備經(jīng)營商們，若想代理經(jīng)銷大功率商用電磁爐產(chǎn)品，應(yīng)先調(diào)查清楚行內(nèi)的實際情況，并親身到廠區(qū)體驗產(chǎn)品質(zhì)量。切勿貪圖一時的便宜，代理一些品質(zhì)不穩(wěn)定，后期維護網(wǎng)絡(luò)不完善的品牌，終惹來金錢與商譽上的損失。

商用電磁灶替代煤氣灶的十大經(jīng)典理由  

1、安全理由：電磁灶無明火，煤氣泄露隱患多。

2、健康理由：電磁灶有磁場，磁化食品益健康。

3、環(huán)保理由：電磁灶節(jié)能源，又不產(chǎn)CO。

4、方便理由：電磁灶來炒菜，火猛菜好就是快。

5、經(jīng)濟理由：電磁灶并不貴，耗電遠低于耗氣。

6、夏天理由：電磁灶少輻射，廚房一點都不熱。

7、冬天理由：電磁灶打火鍋，家家天天用得著。

8、科技理由：電磁灶高科技，廚房家電誰能比。

9、兼容理由：電磁灶功能多，煎炒煮炸燜燉煲。

10、生活理由：電磁灶進廚房，生活檔次不一樣。