為滿足規(guī)模擴張的要求，這樣的理發(fā)店就需要將產(chǎn)品標準化。連鎖店會在全國讓理發(fā)師給所有顧客提供一樣的標準服務。企業(yè)快速發(fā)展，做大規(guī)模，降低平均單位成本，提高顧客滿意度，與此同時，部分客戶的個性化需要也就只好被放棄了。

有的配送公司比較像理發(fā)師，經(jīng)營方向放在盡量服務好已有的10個顧客上，每個顧客都可以提個性化要求。這樣企業(yè)客戶體驗和滿意度通常有保證，但規(guī)模顯然也會發(fā)展比較慢，只能用傳統(tǒng)的方式慢慢發(fā)展。兩種模式?jīng)]有高下優(yōu)劣之分，各有各的優(yōu)點，也各有各的短板。

我們有三項基本的經(jīng)營原則：

食品安全不可忽視，不能出現(xiàn)食品安全事故。

為了做到這一點，萬家歡食材配送公司進行了嚴格的進貨渠道審查， 以確保所有貨源合法、合規(guī)、合格。

特別的，我們對那些聲稱擁有低價格貨源、申請成為我司供貨商的商家，抱有有合理的警惕性， 除檢查供貨商的經(jīng)營資質(zhì)和過往經(jīng)營歷史外，還要現(xiàn)場核實其進貨價格及來源，評估其供貨價格的真實性、合理性和可持續(xù)性， 然后才允許納入使用，因為無數(shù)次經(jīng)驗證明，在食品行業(yè)，沒有由來的低價格，背后經(jīng)常是食品安全的高風險。

其次，在萬家歡食材配送公司內(nèi)部所有產(chǎn)品的采購、進貨、配送各環(huán)節(jié)都已責任明晰到人，全程需可追溯， 通過責任明晰，強化各個環(huán)節(jié)具體經(jīng)辦人的責任心和認真度。

后，在我們公司內(nèi)部，在不斷持續(xù)強化對采購團隊的業(yè)務技能培訓和安全質(zhì)量培訓。

在中國的食品安全領域，每一個食品行業(yè)從業(yè)人員要時刻引以為戒的深刻案例。經(jīng)過多年之后，中國的食品企業(yè)從這個教訓中不斷反思，已經(jīng)開始有了從廢墟上重新站起的樣子。每一家食品行業(yè)企業(yè)，都有責任從中吸取經(jīng)驗教訓。