玉米面的食療功效

（1）玉米面中含鈣、鐵質(zhì)較多

（2）玉米面中含有亞油酸和維生素E，能使人體內(nèi)膽固醇水平降低

（3）粗磨的玉米面中含有大量的賴氨酸；

（4）玉米面還含有微量元素硒，能加速人體內(nèi)氧化物分解；

（5）玉米面中有豐富的谷胱肽，化解提內(nèi)有害物質(zhì)使其失去毒性，然后通過消化道排出體外；

（6）玉米面中豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸蠕動，縮短食物通過消化道的時間，減少有毒物質(zhì)的吸收和致癌物質(zhì)對結(jié)腸的刺激，因而可減少結(jié)腸病變的發(fā)生。

    粗糧細(xì)吃，吃的是健康，吃的是時尚。食品界人事一致認(rèn)為，雜糧米粉、雜糧面條、雜糧粉絲產(chǎn)業(yè)將是21世紀(jì)有發(fā)展前途的朝陽產(chǎn)業(yè)，是值得投資的項目。老百姓對綠色雜糧食品需求以每年30%的速度增長，生產(chǎn)利潤豐厚。

    玉米面條機(jī)一機(jī)多用,以(白面、玉米面、蕎麥面、大米面)為原料可生產(chǎn)玉米面條、蕎麥面、米粉、白面面條、朝鮮冷面等產(chǎn)品；3、一機(jī)多用：可生產(chǎn)五谷雜糧面條、米線米粉、年糕、鋼絲面、冷面、涼面，粉條，粉絲、涼粉等。以淀粉為原料可加工粉條。玉米面條機(jī)配2套模具，孔徑建議使用1.8/2.2（mm）。本機(jī)設(shè)計合理，操作簡單，與其它同類機(jī)器相比，生產(chǎn)過程中不需要冷卻處理，生產(chǎn)出的產(chǎn)品表面光澤，筋性好，不易斷條，耐煮，適合加工行業(yè)生產(chǎn)，散包裝在市場批發(fā)銷售。

米面條機(jī)在操作時要注意哪些問題？

    首先，一定要將你的玉米面條機(jī)放置到正確的位置，這樣操作起來不僅方便，還很安全。下面就介紹一下在操作中的注意事項吧：

    1、檢查機(jī)器零部件是否安裝正確，同時檢查電源情況。

    2、在放入面團(tuán)時，要均勻、穩(wěn)定的放入，否則會影響機(jī)器的效率。

    3、機(jī)器操作中，人員不要用手接觸機(jī)器的零部件，以免發(fā)生危險。

    4、面團(tuán)加工后不要立即關(guān)閉機(jī)器，等待面條口出的面條全部加工出為止。

  提醒大家在使用完機(jī)器后，要注意保養(yǎng)，這樣不僅方便下次作業(yè)，更能延長機(jī)器壽命。