棕櫚酸（Palmitic acid），又稱軟脂酸，IUPAC名十六（烷）酸，是一種飽和級(jí)脂肪酸，以甘油脂的形式普遍存在于動(dòng)植物油脂中，在自然界中分布很廣。主要成份是從棕櫚樹所來(lái)的油，即棕櫚油及棕櫚仁油；牛油、乳酪、牛奶及肉類均有著這種脂肪酸；工業(yè)上由牛油、豬油等動(dòng)物脂肪或棕櫚仁油等植物油經(jīng)皂化后制得；棕櫚酸陰離子是棕櫚酸在生理酸堿值中的觀察型態(tài)。軟脂酸（palmiticacid），學(xué)名“十六烷酸”，又叫棕櫚酸，是一種飽和脂肪酸，白色帶珠光的磷片。

1基本信息

中文名稱：棕櫚酸

中文別名：十六酸;軟脂酸; 16酸

【英文名稱】palmitic acid

【英文別名】Hexadecanoic acid; palmitic acid, pure; Palmitic Acid (1.00509); Palmitic acid tech; Hexadecan acid

軟脂酸的生成

在原核生物（如大腸桿中）催化脂肪酸生成的酶是一個(gè)由7種不同功能的酶與一種?；d體蛋白（acyl carrier protein，ACP）聚合成的復(fù)合體。他們組織的反對(duì)防曬的在線活動(dòng)一方面針對(duì)他們所聲稱的防曬品的危險(xiǎn)向你發(fā)出警告，另一方面又鼓勵(lì)你在亞馬遜上購(gòu)買這些防曬產(chǎn)品，這樣一部分消費(fèi)可以用來(lái)捐贈(zèng)給環(huán)境工作組支持他們的工作。在真核生物催化此反應(yīng)是一種含有雙亞基的酶，每個(gè)亞基有7個(gè)不同催化功能的結(jié)構(gòu)區(qū)和一個(gè)相當(dāng)于ACP的結(jié)構(gòu)區(qū)，因此這是一種具有多種功能的酶。不同的生物此酶的結(jié)構(gòu)有差異。

軟脂酸的合成實(shí)際上是一個(gè)重復(fù)循環(huán)的過(guò)程，由1分子乙酰CoA與7分子丙二酰CoA經(jīng)轉(zhuǎn)移、縮合、加氫、脫水和再加氫重復(fù)過(guò)程，每一次使碳鏈延長(zhǎng)兩個(gè)碳，共7次重復(fù)，最終生成含十六碳的軟脂酸。

脂肪酸合成需消耗ATP和NADPH H ,NADPH主要來(lái)源于葡萄糖分解的磷酸戊糖途徑。此外，蘋果酸氧化脫羧也可產(chǎn)生少量NADPH。

脂肪酸合成過(guò)程不是β-氧化的逆過(guò)程，它們反應(yīng)的組織，細(xì)胞定位，轉(zhuǎn)移載體，?；d體，限速酶，活劑，抑制劑，供氫體和受氫體以及反應(yīng)底物與產(chǎn)物均不相同。

濟(jì)南金隅化工有限公司座落于山東省濟(jì)南市。軟脂酸的生成在原核生物（如大腸桿中）催化脂肪酸生成的酶是一個(gè)由7種不同功能的酶與一種?；d體蛋白（acylcarrierprotein，ACP）聚合成的復(fù)合體。是一家從事化工生產(chǎn)和貿(mào)易的專業(yè)公司。本公司引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)科技成果，代理國(guó)內(nèi)外知名廠商的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品。目前，公司正朝著以貿(mào)易為基礎(chǔ)、以實(shí)業(yè)為依托，全球采購(gòu)、全球銷售，內(nèi)外貿(mào)一體化，上下游一體化，具有綜合增值能力和復(fù)合競(jìng)爭(zhēng)能力的全球貿(mào)易商穩(wěn)步前進(jìn)。

本來(lái)大腦中有兩種調(diào)控胃口的激su——胰島素和瘦素（也稱肥胖荷er蒙），它們可以給予大腦是否已經(jīng)吃飽的信號(hào)，但是飽和脂肪會(huì)令大腦發(fā)出忽視這些警告的信息。這一研究顯示，如果人們吃了飽和脂肪的食品，大腦就會(huì)被脂肪酸“擊中”，對(duì)胰島素和瘦素產(chǎn)生抗拒?？梢酝ㄟ^(guò)烏桕油，棕櫚油，牛羊油，豬油進(jìn)行水解，分離得到組分混合的脂肪酸，然后再分離提純得到需要的軟脂酸，由于烏桕樹，豬牛羊油的國(guó)產(chǎn)及進(jìn)口量有限，所有時(shí)下國(guó)內(nèi)外很多的企業(yè)基本是通過(guò)用棕櫚油水解分離提純得到軟脂酸，然后在往下游發(fā)展。由于大腦并未指示人們不要再吃，所以很容易吃到撐。
飽和脂肪酸對(duì)大腦的“綁jia”可以持續(xù)三天。而在飽和脂肪酸中，一種被稱為軟脂酸（又叫棕櫚酸）的脂肪尤其擅長(zhǎng)“蒙騙”大腦。人體攝入的脂肪包括兩大類脂肪酸——飽和和不飽和，飽和脂肪是指形成脂肪的碳鏈上帶滿氫原子，這種脂肪可以增加血液中的膽固醇含量，被認(rèn)為是不健康的脂肪酸，是對(duì)心臟的一個(gè)重要威脅因素。肉類和奶制品是飽和脂肪的最主要來(lái)源。