黑瓷茶具

黑瓷茶具，始于晚唐，鼎盛于宋，延續(xù)于元，衰微于明、清，這是因?yàn)樽运未蹰_(kāi)始，飲茶方法

已由唐時(shí)煎茶法逐漸改變?yōu)辄c(diǎn)茶法，而宋代流行的斗茶，又為黑瓷茶具的崛起創(chuàng)造了條件。

宋人衡量斗茶的效果，一看茶面湯花色澤和均勻度，以“鮮白”為先；二看湯花與茶盞相接處水痕的有無(wú)和出現(xiàn)的遲早，以“盞無(wú)水痕”為上。時(shí)任三司使給事中的蔡襄，在他的《茶錄》中就說(shuō)得很明白：

“視其面色鮮白，著盞無(wú)水痕為好；建安斗試，以水痕先者為負(fù)，耐久者為勝?！?而黑瓷茶具，

正如宋代祝穆在《方輿勝覽》中說(shuō)的“茶色白，入黑盞，其痕易驗(yàn)”。所以，宋代的黑瓷茶盞，成了瓷器茶具中的更大品種。明清時(shí)期開(kāi)始出現(xiàn)是釉上彩{粉彩}，同時(shí)也是彩瓷發(fā)展的盛期，以景德鎮(zhèn)窯成就最為突出。福建建窯、江西吉州窯、山西榆次窯等，都大量生產(chǎn)黑瓷茶具，成為黑瓷茶具的主要產(chǎn)地。黑瓷茶具的窯場(chǎng)中，建窯生產(chǎn)的“建盞”為人稱(chēng)道。蔡襄《茶錄》中這樣說(shuō)：

“建安所造者……為要用。出他處者，或薄或色紫，皆不及也。”建盞配方獨(dú)特，在燒制過(guò)程中使釉面呈現(xiàn)兔毫條紋、鷓鴣斑點(diǎn)、日曜斑點(diǎn)，一旦茶湯入盞，

能散發(fā)出五彩紛呈的點(diǎn)點(diǎn)光輝，增加了斗茶的趣。明代起，由于“烹點(diǎn)”之法與宋代不同，黑瓷建盞“似不宜用”，僅作為“以備一種”而已。

好茶配好瓷杯，如何挑選一款好的陶瓷茶杯？

挑選好的杯子，茶會(huì)有不同的味道，但視覺(jué)上也不同。一個(gè)好的杯子需要能夠襯托出茶的顏色。它可以順利放在桌子上，符合茶幾的風(fēng)格，不熱。除了這些，一個(gè)好的瓷杯有什么特點(diǎn)？白瓷是景德鎮(zhèn)著名的。青瓷茶杯主要產(chǎn)于浙江，四川等地，特別是浙江省龍泉縣的龍泉青瓷。龍泉青瓷以其簡(jiǎn)約時(shí)尚的造型和釉面綠玉而聞名。同一玻璃茶壺單鍋功夫茶壺煮茶家用耐高溫花茶壺小紅茶套裝-tmall。四川和浙江也有生產(chǎn)的黑瓷茶杯，廣東和其他房地產(chǎn)的仿古茶杯都有自己的特色。瓷器聲音清晰，韻長(zhǎng)。大多數(shù)瓷器都是白色且昂貴的。它在1300度左右發(fā)射。它可以反映茶湯的顏色。傳熱和保溫適中。茶沒(méi)有化學(xué)反應(yīng)，茶可以獲得更好的顏色和香味。形狀美觀精致，適合釀造文山茶等輕度發(fā)酵的重質(zhì)茶。

用了這么久的陶瓷茶具，有了茶垢，千萬(wàn)別扔掉

【清水】

在我們每次喝完茶的時(shí)候，都要及時(shí)的去清洗陶瓷茶具，這時(shí)我們就可以使用清水去沖洗一下就可以了，因?yàn)檫@是茶湯的顏色還沒(méi)有沾到陶瓷茶具上面，不會(huì)形成茶垢，而是用清水清洗，只是用在陶瓷茶具使用完之后立即清洗，如果你的陶瓷茶具上面沾染上茶垢的話，用清水清洗是洗不掉的，需要使用一些其他的工具來(lái)清洗了，其實(shí)想要你的陶瓷茶具上不自生茶垢，就需要你養(yǎng)成良好的及時(shí)清洗的習(xí)慣，這樣的話你就不用擔(dān)心自己的陶瓷茶具上沾染上茶垢不知道如何清洗這個(gè)問(wèn)題了，因?yàn)榧皶r(shí)清洗，你的陶瓷茶具便會(huì)一直干凈的。明代茶壺尚小，以小為貴，因?yàn)椤皦匦t香不渙散，味不耽擱，況茶中真味，不先不后，只有一時(shí)，太早則未足，太遲則已過(guò)，似見(jiàn)得恰好一瀉而盡，化而裁之，存乎其人，施于他茶，亦無(wú)不可。

【牙膏】

在陶瓷茶具滋生茶垢的時(shí)候，我們可以選擇使用牙膏去清洗陶瓷茶具，我們都知道，牙膏具有清潔的作用，使用牙膏清洗陶瓷茶具，可以有效的清洗掉茶垢。第三：茶洗形如大碗，深淺色樣很多，烹功夫茶必備三個(gè)，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗用以浸沖罐，一個(gè)用以盛洗杯的水和已泡過(guò)的茶葉。使用方法非常的簡(jiǎn)單，只需要交牙膏輕輕地涂抹在陶瓷茶具上，然后使用棉簽均勻的涂開(kāi)，涂好之后，靜靜放置幾分鐘，然后就可以清洗了，記住要多清洗幾遍哦。

【土豆皮】

日常生活中在吃土豆的時(shí)候，我們可以使用土豆皮來(lái)進(jìn)行陶瓷茶具的清洗，土豆中含有一些可以分解茶垢的成分，使用土豆皮輕輕的在陶瓷茶具上涂抹，知道土豆皮的顏色變?yōu)樯钌?，這些人說(shuō)明茶垢被土豆皮清洗下來(lái)了，很多時(shí)候我們?cè)谔沾刹杈叱霈F(xiàn)了有茶垢的情況下，就會(huì)很頭疼，其實(shí)生活中有很多的東西都是可以用來(lái)清洗陶瓷茶具的，只是我們沒(méi)有發(fā)現(xiàn)而已，就像土豆皮，你有想過(guò)它可以清除茶垢嗎？加之白瓷茶具造型精巧，裝飾典雅，其外壁多繪有山川河流，四季花草，飛禽走獸，人物故事，或綴以名人書(shū)法，又頗具藝術(shù)欣賞價(jià)值，所以，使用最為普遍。

【食用鹽】

在生活中清洗我們陶瓷茶具的時(shí)候，這個(gè)方法是簡(jiǎn)單不過(guò)的，因?yàn)槭秤名}在我們生活當(dāng)中每天都是會(huì)使用到的，食用鹽可以有效的清除陶瓷茶具上的茶垢，在陶瓷茶具有茶垢的時(shí)候我們可以將食用鹽，在有茶垢的地方，來(lái)回擦拭，因?yàn)槲覀兊氖秤名}是白色的，所以在擦拭的過(guò)程當(dāng)中，我們可以看到食用鹽，顏色開(kāi)始由白變黑，這就說(shuō)明茶垢被我們慢慢的搓洗下來(lái)了，但是在搓洗的過(guò)程當(dāng)中，我們要注意把握好適當(dāng)?shù)牧Χ龋@樣的話陶瓷茶具就不容易破損了，而且可以更好的將陶瓷茶具清洗干凈的。這種時(shí)候，可以擠少量的牙膏在茶具上面，用手或是棉花棒把牙膏均勻的涂在茶具表面。

【小蘇打和醋】

我們?cè)谇逑刺沾刹杈叩臅r(shí)候，可以借助一些工具來(lái)進(jìn)行清洗，那么在日常生活中，我們就可以借助醋和小蘇打來(lái)進(jìn)行清洗了，如果陶瓷茶具中紫砂茶壺里面，對(duì)其有較厚的茶垢，那用牙膏就很難清洗了，這時(shí)不妨試試用小蘇打浸泡，或者用加熱的米醋來(lái)清洗，然后將陶瓷茶具紡織其中，搖晃泡一會(huì)兒，放置一段時(shí)間，這樣就可以將塵積已久的茶垢清洗干凈了。隨著飲茶之風(fēng)的興盛以及各個(gè)時(shí)代飲茶風(fēng)俗的演變，茶具的品種越來(lái)越多，質(zhì)地越來(lái)越精美。