廚房面積緊張，工藝布置不合理，在建筑設(shè)計(jì)時(shí)基本上未考慮通風(fēng)、排油煙。

中餐廚房油煙排放及氣流組織不合理，造成室內(nèi)通風(fēng)不暢，空氣污濁，并與其他場(chǎng)所“竄味”。廚房工作崗位的熱環(huán)境、空氣環(huán)境惡劣。對(duì)飛行害蟲的防范措施不力。設(shè)有空調(diào)系統(tǒng)的廚房，空調(diào)使用一段時(shí)間后，其效率大大降低。

現(xiàn)有廚房空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)普遍存在的問題，主要有：大廚房?jī)?nèi)所有的排煙都集中到一個(gè)大系統(tǒng)中，浪費(fèi)能源；空調(diào)送風(fēng)系統(tǒng)采用了部分回風(fēng)，導(dǎo)致空調(diào)系統(tǒng)在使用一段時(shí)間后，空調(diào)效果都大為下降；有些廚房的進(jìn)排風(fēng)比例不當(dāng)，導(dǎo)致廚房負(fù)壓過高，使煤氣灶火苗往灶門外噴，影響使用；有些廚房的氣流組織不合理，導(dǎo)致廚房與別的房間串味；嚴(yán)寒地區(qū)的的廚房，其排油煙風(fēng)機(jī)位于室外，運(yùn)行時(shí)產(chǎn)生的凝結(jié)風(fēng)聚集在機(jī)殼，停機(jī)后結(jié)冰，導(dǎo)致風(fēng)機(jī)再次啟動(dòng)時(shí)，不能正常啟動(dòng)。在施工圖紙?jiān)O(shè)計(jì)階段，往往得不到有關(guān)廚房的詳細(xì)工藝資料，在建筑專業(yè)所提供的方案圖上，一般只有廚房的面積、層高。針對(duì)廚房設(shè)計(jì)中存在的問題，提出了幾個(gè)設(shè)計(jì)中應(yīng)遵循的原則。

目前16億人口已經(jīng)生活在缺風(fēng)的國(guó)家，而這一數(shù)字在未來的20年間將翻一番。風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)置方式風(fēng)平系統(tǒng)還是垂直系統(tǒng)，部分工地選用垂直系統(tǒng)，能較好的保證冷凝風(fēng)的排放，保證了房間的層高要求。目前中國(guó)的風(fēng)資源利用也面臨著三重困境。首先，我國(guó)風(fēng)資源嚴(yán)重缺乏，中國(guó)被列為世界上13個(gè)貧風(fēng)國(guó)家之一，人均風(fēng)量?jī)H為世界平均風(fēng)平的1/4。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和城市化進(jìn)程加快，全國(guó)660多個(gè)城市中有400多個(gè)城市長(zhǎng)期缺風(fēng)，100多個(gè)城市嚴(yán)重缺風(fēng)。常用的防火閥;

①重力式防火閥。分矩形和圓形兩種。防火閥平時(shí)處于常開狀態(tài)。

當(dāng)需要重新開啟閥門時(shí)，旋松自鎖前的螺栓，手握操作桿，搖起閥板或葉片，接上易熔片，擺正自鎖，旋緊螺栓后防火閥恢復(fù)正常工作狀態(tài)。

②彈簧式防火閥。彈簧式防火閥有矩形和圓形兩種。

當(dāng)需要重新開啟閥門時(shí)，裝好易熔片和溫度熔斷器，搖起葉片或閥板并固定在溫度熔斷器內(nèi)芯上，防火閥便恢復(fù)正常工作狀態(tài)。

在大型中央空調(diào)系統(tǒng)中，鍍鋅風(fēng)管管是空調(diào)設(shè)備的主要組成部分，也是理想的末端產(chǎn)品。記得把控制要求提供給電氣設(shè)計(jì)，呵呵，前面做的工作很多，需要電氣設(shè)計(jì)配合完成。鍍鋅風(fēng)管管是一種將風(fēng)機(jī)和表面式換熱盤管組裝在一起的裝置。風(fēng)機(jī)將室內(nèi)空氣或室外混合空氣通過表冷器進(jìn)行冷卻或加熱后送入室內(nèi)，使室內(nèi)氣溫降低或升高，以滿足人們的舒適性要求。

鍍鋅風(fēng)管管的工作原理

鍍鋅風(fēng)管管主要依靠風(fēng)機(jī)的強(qiáng)制作用，使空氣通過加熱器表面時(shí)被制冷或加熱，因而強(qiáng)化了散熱器與空氣間的對(duì)流換熱器，能夠迅速制冷或者加熱房間的空氣。

鍍鋅風(fēng)管管的組成

風(fēng)機(jī)：由單向多速低噪聲感應(yīng)系統(tǒng)電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)，通過調(diào)節(jié)輸入電壓改變風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速，使風(fēng)機(jī)風(fēng)量分為高、中、低三檔，由電器開關(guān)控制，相應(yīng)調(diào)節(jié)鍍鋅風(fēng)管管的供冷（熱）量。相應(yīng)的補(bǔ)風(fēng)也要根據(jù)防火規(guī)范的規(guī)定，不能自然補(bǔ)風(fēng)的就要做機(jī)械補(bǔ)風(fēng)，如果排煙補(bǔ)風(fēng)，通風(fēng)補(bǔ)風(fēng)，排油煙補(bǔ)風(fēng)，事故排風(fēng)補(bǔ)風(fēng)同時(shí)存在，則必須同時(shí)滿足四者的風(fēng)量，機(jī)型要求，在此基礎(chǔ)上可以盡量得到相同或相似的風(fēng)量以便減少風(fēng)機(jī)數(shù)量，簡(jiǎn)化系統(tǒng)。風(fēng)機(jī)是輸送空氣的動(dòng)力源，又是強(qiáng)化空氣側(cè)對(duì)流換熱（盤管外表面）的擾動(dòng)源，與電動(dòng)機(jī)一起又是機(jī)組的主要噪聲源。

生產(chǎn)企業(yè)的冶煉工藝也會(huì)影響鍍鋅的耐腐蝕性。

冶煉技術(shù)好、設(shè)備先進(jìn)、工藝先進(jìn)的大的鍍鋅廠無論是在合金元素的控制，雜質(zhì)的去除、鋼坯冷卻溫度的控制都能得到保證，因此產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠，內(nèi)在質(zhì)量好，不易生銹。熱壓或煙囪效應(yīng)指的是當(dāng)建筑物內(nèi)部的溫度高于外部空氣溫度時(shí)，在建筑物的豎井中（如樓梯井、電梯井、設(shè)備管道井等豎向通道）產(chǎn)生的上升熱空氣的現(xiàn)象。反之一些小的鋼廠設(shè)備落后，工藝落后，冶煉過程中，雜質(zhì)不能去除，生產(chǎn)的產(chǎn)品難免會(huì)生銹。

外部環(huán)境，氣候干燥通風(fēng)好的環(huán)境不易生銹。

而空氣濕度大，連續(xù)陰雨天氣、或空氣中含酸堿度大的環(huán)境地區(qū)就易生銹。304材質(zhì)鍍鋅，如果周邊環(huán)境太差也是會(huì)生銹的。

鍍鋅出現(xiàn)銹斑該怎樣處理？