我公司生產(chǎn)的拌餡機(jī)是參照國(guó)際同類(lèi)先進(jìn)產(chǎn)品的特點(diǎn)，同時(shí)結(jié)合我國(guó)肉制品加工工藝特點(diǎn)，自行研制開(kāi)發(fā)的。該機(jī)可進(jìn)行餡狀，散狀，醬狀物料的攪拌混合。經(jīng)過(guò)攪拌的餡粘度增加，富有彈性，的扇形攪拌器，在攪拌的同時(shí)又對(duì)餡料起嫩化作用，與國(guó)內(nèi)同類(lèi)產(chǎn)品相比較可顯著提高工作效率，是食品生產(chǎn)的一道重要工序。該機(jī)設(shè)有正逆運(yùn)轉(zhuǎn)，可滿足不同攪拌工藝的要求。100L,150L,200L雙絞龍型拌餡機(jī)適合于攪拌各種餡料。使用真空攪拌拌餡機(jī)有3大好處：1、肉餡在真空負(fù)壓狀態(tài)下，細(xì)胞充分膨脹，蛋白質(zhì)充分稀釋均勻，提高肉丸、香腸的口感和韌性。接觸食品及外觀部分均采用不銹鋼材料，符合食品衛(wèi)生要求。拌餡機(jī)是用于混料的必備設(shè)備，，便于操作，是制作風(fēng)干腸類(lèi)產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類(lèi)產(chǎn)品、丸類(lèi)產(chǎn)品的設(shè)備，同時(shí)也是生產(chǎn)水餃、餛飩類(lèi)面食產(chǎn)品的可選設(shè)備。

真空拌餡機(jī)是用于混料的必備設(shè)備，，便于操作，是制作風(fēng)干腸類(lèi)產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類(lèi)產(chǎn)品、丸類(lèi)產(chǎn)品的設(shè)備，同時(shí)也是生產(chǎn)水餃、餛飩類(lèi)面食產(chǎn)品的可選設(shè)備。特點(diǎn)：通過(guò)真空裝置使物料處于負(fù)壓狀態(tài)。使物流充分膨脹，無(wú)氣泡，彈性好，色澤鮮艷。目前，拌餡機(jī)可以根據(jù)原材料的不同，分為蔬菜拌餡機(jī)和真空拌餡機(jī)。并的提取蛋白質(zhì)，是改善產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備。

拌餡機(jī)在滾揉魚(yú)肉時(shí),需要將轉(zhuǎn)速調(diào)制1分鐘1-2轉(zhuǎn),因?yàn)轸~(yú)肉比較散,不夠緊,轉(zhuǎn)速過(guò)快,會(huì)影響魚(yú)的質(zhì)量,滾魚(yú)肉時(shí)間較短,一般15-30分鐘就可以.

  真空攪拌機(jī)可將各種原料肉與淀粉、輔料、水等進(jìn)行攪拌和混合。是制作風(fēng)干腸類(lèi)產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類(lèi)產(chǎn)品、丸類(lèi)產(chǎn)品的設(shè)備，同時(shí)也是生產(chǎn)水餃、餛飩類(lèi)面食產(chǎn)品的可選設(shè)備。我公司生產(chǎn)的拌餡機(jī)以不銹鋼為主材料，堅(jiān)固耐用又易于清洗。真空拌餡機(jī)又名真空攪拌機(jī)，烤腸拌餡機(jī)，是一款烤腸，香腸餡類(lèi)攪拌的肉類(lèi)加工設(shè)備。整機(jī)采用平行雙軸結(jié)構(gòu)，設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定，可將物料均勻地?cái)嚢?，而且可以便捷地出料，操作十分方便?nbsp;