餐桌的形狀具有重要的風(fēng)水意義。餐桌是圓形或橢圓形，避免有尖銳的桌角。象征家業(yè)的興隆和團(tuán)結(jié)。如果使用方形的餐桌，則應(yīng)避免坐在桌角，以免被煞氣沖到。從的區(qū)別而論，餐桌可分為“形”與“質(zhì)”兩大項(xiàng)。“形”是指餐桌的形狀，“質(zhì)”是指餐桌所用的質(zhì)料。除此之外，餐桌在選對(duì)材質(zhì)與造型后，餐桌的配椅也是比較關(guān)鍵的，建議您一般情況下采用雙數(shù)，不僅搭配正規(guī)美觀得體，還能助運(yùn)。

西餐廳家具的含水率不得跨越20%，如果西餐廳家具里面有含水份多的話，那么木材簡(jiǎn)略翹曲、變形。通常餐飲采辦時(shí)，沒(méi)有查驗(yàn)儀器，能夠選用手摸的方法，用手摸摸西餐廳家具底面或里邊沒(méi)有上漆的地方，若是感受發(fā)潮，那么含水率少在60%以上，那么這種西餐廳家具是不能選購(gòu)的。看起來(lái)簡(jiǎn)單美觀，現(xiàn)在很多餐飲場(chǎng)所都在使用中式風(fēng)格的餐飲家具，以后會(huì)被越來(lái)越多人所欣賞。

快餐桌椅的架構(gòu)大致分為連體架構(gòu)和分體架構(gòu)兩種，連體架構(gòu)易于擺放，但不易移動(dòng)，舒適度達(dá)不到，檔次略高的快餐店桌椅已不再使用連體架構(gòu)。分體架構(gòu)易凌亂，顧客走后要重新規(guī)整，增加服務(wù)員的工作量，但分體架構(gòu)易于移動(dòng)和再次組合，舒適度也更高，也是快餐店的；在選擇架構(gòu)材質(zhì)時(shí)，要更多的關(guān)注架構(gòu)的設(shè)計(jì)合理性，及其穩(wěn)固性。如果是鋼架結(jié)構(gòu)的，就要關(guān)注鋼架的管壁厚度。