廣東和康食品有限公司單位食材配送服務(wù)

果蔬生鮮配送指南

農(nóng)產(chǎn)品配送模式

I.基地直配式

這一模式是在農(nóng)產(chǎn)品種植基地，采收后直接打包快遞到消費(fèi)者手中，其優(yōu)點(diǎn)是流轉(zhuǎn)過程中不能很好地保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，缺點(diǎn)是品種不夠豐富，在偏遠(yuǎn)地區(qū)很難保證時(shí)效

2.倉儲(chǔ)中心的分撥方式

該模式建立大型倉儲(chǔ)配送中心，在基地采購優(yōu)1質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，統(tǒng)一存放于配送中心，按訂單再打包快遞給消費(fèi)者，優(yōu)點(diǎn)是品種多，缺點(diǎn)是時(shí)效性稍差，建設(shè)大型配送倉儲(chǔ)中心成本較高。

3.社區(qū)點(diǎn)配送模式

該模式在密集的社區(qū)設(shè)立了分配點(diǎn)，社區(qū)分配點(diǎn)負(fù)責(zé)對(duì)周邊社區(qū)進(jìn)行配送，這一周模式的優(yōu)勢(shì)在于配送速度可大大提高，分配點(diǎn)一方面可在線下銷售，另一方面可作為周轉(zhuǎn)配送點(diǎn)。其不利之處是備貨將積壓庫存。

第四，農(nóng)產(chǎn)品商人的協(xié)作方式

該模式與快餐店相似，與周邊蔬菜水果店合作，顧客下單后可委托第三方在短時(shí)間內(nèi)配送給顧客，優(yōu)勢(shì)在于配送速度快，操作成本低，缺點(diǎn)是質(zhì)量難以把控。

新鮮采摘的蔬菜會(huì)di一時(shí)間入庫

符合入庫標(biāo)準(zhǔn)的會(huì)進(jìn)行包裝發(fā)貨

不符合入庫標(biāo)準(zhǔn)的會(huì)被挑出報(bào)廢

這就是為什么有的會(huì)員會(huì)時(shí)常被通知換菜

因?yàn)橛袡C(jī)匯不用庫存菜

所有蔬菜都是根據(jù)訂單新鮮采摘

在采摘過后才會(huì)知道產(chǎn)量是否充足

品質(zhì)是否過關(guān)

懷孕的孕婦為什么多吃有機(jī)蔬菜？

每年，全球有三百萬人因使用農(nóng)1藥而急性中1毒。世界上有170種殺蟲劑，食用后可導(dǎo)致癌1癥、過敏或自身免1疫性疾病?？茖W(xué)研究表明，殺蟲劑是導(dǎo)致男性精1子數(shù)每年減少1%的一個(gè)重要因素，也是導(dǎo)致男性不1育的一個(gè)原因。每日食用兩份以上草莓和辣椒的婦女比每日食用一份以下的婦女懷孕的機(jī)率低26%。不僅僅是口味差異很大，營養(yǎng)差異也很驚人，通過長期跟蹤調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，有機(jī)蔬菜中維生素C的含量，是普通蔬菜的2-3倍。但殺蟲劑催熟率低，蔬菜成長期短，含糖量低，營養(yǎng)積累少，口感自然也不好。

老人食用有機(jī)蔬菜的好處是什么？

生產(chǎn)環(huán)境對(duì)有機(jī)蔬菜的要求很高，種植基地必須在3年內(nèi)無化學(xué)農(nóng)1藥、化肥等違禁物質(zhì)的使用，另外，種植有機(jī)蔬菜的基地不能有土壤侵蝕、風(fēng)蝕和其他環(huán)境問題，包括空氣污染等，灌溉用水應(yīng)優(yōu)先選用無污染的地下水和地表水。水楊酸能預(yù)防動(dòng)脈1硬化，預(yù)防腸1癌和其它疾病。長時(shí)間食用，可促進(jìn)肝的解1毒作用

蔬菜配送首先要解決蔬菜的儲(chǔ)存問題，有些人說只要冷鏈就可以了，其實(shí)冷鏈只是生鮮儲(chǔ)藏的一個(gè)環(huán)節(jié)。

切實(shí)解決生鮮食品的儲(chǔ)藏問題首先要從生鮮的源頭入手，尤其是采收、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)使用的工具、設(shè)備要清潔衛(wèi)生，運(yùn)輸車輛必須清洗消毒后使用，源頭污染，否則接下來采取怎樣的保護(hù)措施都無濟(jì)于事。用手輕拿輕放，不要讓新鮮蔬菜造成過度傷害。新鮮蔬菜的冷庫必須是氣調(diào)冷庫，包裝必須是氣調(diào)包裝，如有疑問請(qǐng)參考有關(guān)文獻(xiàn)。不同氣體對(duì)蔬菜的防護(hù)效果也不同。還有其他一些細(xì)節(jié)，比如，惰氣會(huì)抑制蔬菜的生長，使其像剛收獲的蔬菜一樣鮮嫩。

從17年開始，隨著蔬菜價(jià)格的逐步上漲和蔬菜配送行業(yè)中規(guī)模分工的到來，蔬菜配送這門生意逐漸賺錢了，越來越多的人加入到蔬菜配送行業(yè)中來，那么到底該如何做蔬菜配送呢？作者根據(jù)自己在該行業(yè)摸爬滾打多年的經(jīng)驗(yàn)以及與國內(nèi)多家蔬菜批發(fā)企業(yè)的老板溝通，總結(jié)出以下幾點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)。

1.是給客戶定位

2.強(qiáng)化供應(yīng)鏈管理

3.物流配送是自營還是外包

4.財(cái)務(wù)方面

5.管理和信息系統(tǒng)