廣東和康食品科技有限公司，蔬菜配送，是廣州較好的蔬菜配送公司天河蔬菜配送價格

冷藏起來，冷凍配料注意事項

冷凍品保藏

凍結(jié)原料的貯存標準

冷凍原料的溫度應(yīng)保持在-10℃以下，使食品完全處于冷凍狀態(tài)。

需將質(zhì)料裝入保存盒內(nèi)，保存袋進行密封保存；

實行先存先取的原則，輪換庫存，避免質(zhì)料存放過久，造成浪費。

需要除霜或整理的時候，應(yīng)該把食物搬到另一個冰柜里，以便對冰柜進行徹i底的清洗，一般應(yīng)選擇庫存zui低的時候除霜；

每天定時查看冷凍柜溫度；

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冷凍原料的貯存標準

冷凍原料的溫度應(yīng)控制在2~5℃之間，以便儲存的食品能保持冷卻而不凍。

(1)經(jīng)處理的半成品在冷卻后，用清潔盛器或保鮮盒盛裝；

(2)汁類質(zhì)料需要冷藏時應(yīng)擦拭瓶身或壺身的外貌，

(3)外包裝盒上注明原料品名、進貨時間，實行先存先取的原則，輪換庫存；

(4)需要冷藏的易腐爛的果蔬，須清洗干凈后裝入通風箱，放置在冰箱內(nèi)，每日檢查，發(fā)現(xiàn)腐爛應(yīng)及時處理，并清潔存放處；

(5)每天定時檢查冷藏箱的溫度；

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蔬菜大棚，具有減少是水資源浪費的優(yōu)點。為實現(xiàn)上述目的，本技術(shù)提供了如下技術(shù)方案：一種新型蔬菜大棚，包括棚架以及設(shè)于棚架頂部的棚頂，所述棚架的頂部設(shè)有輸水管，輸水管上連通有朝向植物灑水的噴頭，所述棚架的一側(cè)還設(shè)有收集雨水的收集部，所述輸水管與收集部之間設(shè)有連通兩者的壓縮箱，所述壓縮箱內(nèi)活動設(shè)有使收集部中的雨水進入到輸水管中的壓板，所述壓板連接有驅(qū)動壓板在壓縮箱內(nèi)做活塞運動的驅(qū)動部。采用上述技術(shù)方案，工人在對大棚蔬菜進行種植時，可通過收集部將雨水進行收集，用收集到的雨水通過壓縮箱輸送至輸

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保鮮箱冷凍不均勻的問題，本實用技術(shù)公開了一種水產(chǎn)品保鮮箱，提供了以下技術(shù)方案，包括箱體、設(shè)置在箱體底部的行走輪和蓋體，箱體中通過隔板分隔成若干腔室，腔室包括儲存腔室以及制冷腔室，隔板上設(shè)有若干通孔，通孔上設(shè)有通風裝置。工人可將水產(chǎn)品放置在儲存腔室中，在制冷腔室中放入制冷物質(zhì)，通過通風裝置使得儲存腔室與制冷腔室之間形成循環(huán)風道，將制冷腔室中的冷氣通過循環(huán)風道進入到儲存腔室中，另外風冷的方式對水產(chǎn)品進行保鮮，以減少水產(chǎn)品結(jié)冰的情況出現(xiàn)，并且,通過通風裝置強制冷氣循環(huán)流動,從而使冷氣均勻分布于儲存腔室中,冷凍均勻，從而提高了水產(chǎn)品的冷凍效果。

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值得注意的是，蔬菜配送不僅要及時，而且要保證蔬菜的新鮮、綠色、安全，要有相應(yīng)的農(nóng)殘檢驗，還要有食品可追溯系統(tǒng)，讓顧客通過掃描二維碼就能隨時了解蔬菜來源，并將食品安全放在首位，讓顧客放心食用。

上述幾點一定謹記，這是蔬菜配送業(yè)務(wù)必須做到的，只有做好這幾點，才能讓顧客滿意，才能帶動企業(yè)的發(fā)展壯大，才能在行業(yè)中脫穎而出。

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眾所周知，當今餐飲行業(yè)競爭日趨激烈。盡管有許多人選擇進入這個行業(yè)，為這個行業(yè)的發(fā)展盡一份力，并且想要在這個行業(yè)立足，成為一i流的企業(yè)，贏得更多的口碑和光環(huán)。但由于很多人都是外行，覺得這個行業(yè)比較簡單，不需要什么專i業(yè)知識。事實上，這種想法是錯誤的。餐飲業(yè)是一個需要較扎實專i業(yè)知識儲備的行業(yè)，不僅要求食堂承包商有一位專i業(yè)的得力助手，選擇優(yōu)i秀出色的管理人員，招聘餐飲技術(shù)過關(guān)的廚師長和廚師，培訓(xùn)一群高素質(zhì)的服務(wù)人員。